烤鸭已成中餐代表佳肴,北京全聚德名声最响,连带着烤鸭也成北京的了,据《食珍录》、《夷坚志》、《东京梦华录》等史料记载,烤鸭应始于汴京(开封),北宋末期传入建康(南京)...
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烤鸭已成中餐代表佳肴,北京全聚德名声最响,连带着烤鸭也成北京的了,据《食珍录》、《夷坚志》、《东京梦华录》等史料记载,烤鸭应始于汴京(开封),北宋末期传入建康(南京)...
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