前阵子刷到好几个朋友晒自己泡的巴戟天酒，要么泡了半个月就变浑浊发苦，要么喝着一股冲鼻子的塑料味，问了才知道全是跟着网上没头没尾的野方子瞎弄的，连...

上周整理储物间，翻出前年泡的淫羊藿酒，坛口一开，屋里人都凑过来闻。朋友问，家里那瓶没喝完的白酒能不能直接续进去？我让他先看背标——配料里若有食用...

刺梨看着不起眼，泡出来却很有辨识度：果香清亮，酸甜里带一点独特的回味。很多人第一次做，要么泡得发苦，要么酒味太冲。其实掌握好比例和卫生，家里也能...

上周逛便民市场被摊主任性吆喝的石榴勾了脚，五块钱一斤的软籽石榴剥出来颗颗透亮像碎红宝石，当场就动了泡果酒的心思——厨房新手也能轻松拿捏，自制石榴...

每年酸木瓜一上市，我家阳台就开始飘果香。前阵子邻居拎着一袋青酸木瓜来敲门，说想泡酒又怕翻车。其实想学酸木瓜果酒的制作方法，先把这几步记牢，后面基...

整理厨房的储物罐时，翻出半袋去年秋天晒的干大枣，表皮皱巴巴的，直接扔了可惜，想着换种吃法，不如试试泡酒——家里放着的大枣别扔！如何制作大枣泡酒，...

很多人不知道，市面近八成白酒是食用酒精勾兑的，不少标榜纯粮的也加了添加剂，这些杂七杂八的东西不仅会影响泡酒的效率，甚至可能析出有害的物质。选酒得...

最近身边好多爱在家泡点小酒的老友总追着我要靠谱方子，翻来覆去问的最多的就是肉苁蓉的泡法，不少人都想学会的肉苁蓉泡酒制作方法，操作一点都不复杂，我...

前阵子邻居拎来一袋桂花，说想泡一罐秋天味儿的酒，结果用酒时犯了难。其实做桂花酒别踩坑，桂花泡酒的白酒买哪种好？用错就浪费一坛。我的笨办法是：先看...