红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质...
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红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质...
“青城雪芽”是由“青城茶”演变而来的,这是一种炒青绿茶,选用早春采搁的嫩芽为原料,以一芽一叶为标准。其制作工艺为:杀青——摊凉——揉捻——二炒——摊凉——复揉——三炒—...
青城山自古就是我国著名产茶区,现有茶山一万亩以上,更被茶圣陆羽所著《茶经》谓之“天下第一”。青城山的花茶就是茶叶的种类之一。花茶对健康有着很大的好处,不仅能排毒养颜,还能滋阴...