煮或蒸熟茄子。 期间切蒜末、小米辣、香菜碎，喜欢葱可放葱花。 调蘸水，三勺味极鲜，一勺陈醋，一勺糖，少许盐，一小勺麻油，微波炉加热到微温。 茄子...