浓香型白酒以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表，酱香型以贵州仁怀地区酿酒生产工艺为代表。从下面几个方面进行区别： 一、酿造工艺 浓香是中温大曲、生产...

古代八珍食品之一。《礼记·内则》:淳熬，煎醢加於陆稻上，沃之以膏，曰淳熬。" 孔颖达 疏:"淳熬者，是八珍之内，一珍之膳名也。淳，沃也，则沃之以...