威士忌 ： 烈性酒，谷物（玉米，大小麦，裸麦）发酵蒸馏后放入木桶中蕴藏熟制成. 生产地主要为四个： 苏格兰，爱尔兰，加拿大，美国。酒桶内酝酿越久...

品酒： 1. 对着光分辨颜色 ：新酒紫色色素多，贮存越久红宝石颜色越深，很多年最后变成砖红色 2.闻气味：闻水果味. 酵母味：处理方式不干净，滤...

咖啡 用evian水（软水） 可加红糖 纯鲜奶油，炼乳（太甜），全脂牛奶（加热+打成奶泡） 咖啡研磨机 推荐咖啡豆： aria zoka kon...

酒：wine liquor spirit alcohol 分为三类： 第一类：经发酵但无蒸馏过程的酿造酒（Fermentative Liquor...

酱汁 红酒芥末籽酱：大蒜切碎，锅内炒香，依次加入红酒。番茄+骨头高汤+香料黑胡椒胡萝卜等熬制的骨酱，煮至酱汁变少后熄火加入芥末籽即可. 荷兰酱：...

正宗客家伤心凉粉： 酱油，醋，卤酱，熟油海椒，小米辣，蒜泥，花椒粉，味精，香油，糖，葱花，花生仁.

正宗成都知名小吃老店： 洞子口张老二凉粉 甜水面 地址：青羊区文殊院街39号 双流白家肥肠粉 青石桥复兴肥肠粉 朱记肥肠粉 高记肥肠粉 江油肥...

关于沙拉： 莴苣=莴笋… 白酒醋=用白葡萄酒酿造的白醋 基本沙拉所用菜叶及食材：菠菜，甜菜根，香草，紫莴苣，芝麻菜，西洋菜，野苣，苦菊，生菜，。...

法餐 菜单（Carte） 酒本（Carte du vin） 开胃菜（Hors-d'oeuvre） 前菜（Entréé）：切面包 主菜（Plat）...