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  • 你不懂咖啡(二)

    了解咖啡的成分 Q7 生咖啡豆的成分? 咖啡生豆中水分占了9%~13%,水分对咖啡豆的香味几乎没有影响。多糖类, 含量35%~45%,虽然被称为糖,但是一点都不甜,是指构成...

  • 你不懂咖啡(三)

    如何冲泡出美味的咖啡? Q15咖啡豆和咖啡粉,买哪一种更好呢? 咖啡粉的好处是使用简单,便于冲泡。但是咖啡粉的劣化速度(上一篇咖啡豆放久了会有哪些变化有解释)比咖啡豆要快好几...

  • 把时间当做朋友——《把时间当做朋友》读书笔记

    把时间当做朋友是一个比时间管理高级太多的概念。当李笑来一遍又一遍的跟我们讲起这个事情的时候,却被我一次又一次的忽视,或者就算是知道事情可能就是这样,可是仅仅停留在一个概念上。...

  • 你不懂咖啡 (一)

    最近读了一本关于咖啡的书,一本有料,有趣还有范儿的咖啡知识百科。现在分几个小章写出来分享。 了解咖啡的常识 Q1 咖啡到底是什么样的植物呢? 咖啡树隶属于被子植物门双子叶植...