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茶叶品质的优次,并不和它的化学成分含量的多少简单地呈正相关或负相关,味道平衡才能达到“美味”!
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谭泽荣 编,2315 篇文章,5168 人关注
在自然界,苦是一种危险的味道,对苦味的排斥是动物的本能反应!利用这种本能,自然界通常把最精华的部分以苦涩的味道呈现从而实现存活繁殖;比如果肉是香甜的,而种子是苦涩的。古人却早...