餐饮竞争，如何在地理半径内，建立比较优势 一、建立比较优势的3种思维 上篇我们讲到，餐饮竞争，关键在地理半径内，建立比较优势。 那么，我们该如何...

早起赶路，停更一天。 最近早起出差比较多。

0305餐饮竞争，关键是要建立比较优势 一、开餐厅，是一门基于地理半径的生意 我们经营一家餐厅，首先要理解我们做的是一门什么样的生意？ 大部分餐...

今日早起赶路，休息一天。 不过这周已经连续两天没有写了，今晚好歹得写一下。 要避免连续多日停更。

今天早上有会，停更一天。

我觉得应该把这篇文章，分为两篇： 《餐饮竞争，关键是要建立比较优势》 《运用竞争管理、双差管理、对标管理，建立比较优势》 ②口味差距 口味，是解...

2）拉开“差距” 差距，就是即便我们做同一款产品，但我仍然比你做得更好。“足够的”差距，也能形成“差异”。 回顾《菜品改善的11个维度》，我们在...

（2）双差管理 “双差管理”，是建立比较优势的关键动作。 双差，指的是“差异”和“差距”。我们要建立比较优势，就是要和同区域范围内的餐厅，在产品...

今天早起开会，暂停一天。