中华餐饮文化大师、国家一级公共营养师、湖南省非物质文化遗产专家委员会委员、湖南省食文化研究会副会长兼秘书长、湖南红茶制作技(湖南工夫红茶制作技)省级“非遗”项目保护单位负责人...
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中华餐饮文化大师、国家一级公共营养师、湖南省非物质文化遗产专家委员会委员、湖南省食文化研究会副会长兼秘书长、湖南红茶制作技(湖南工夫红茶制作技)省级“非遗”项目保护单位负责人...
湖南红茶制作技艺展示馆已经建成,现有少量展位,欢迎各名优特美食入馆。进入湖南红茶非遗展示馆,贵产品不仅有了一个展示展销的地方,而且还将成为湖南省食文化研究会的理事单位,获得“...
清明时季,烟雨蒙蒙。湖南省安化县城南边的《百姓人家》,生意如日中天,红红火火。难得的农家风味,是这家农家餐馆的特色。在这里吃饭,吃到的是孩提时代的记忆,保留了家乡的风味特色。...
通 知 湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”各保护基地(以下简称《基地》): 今年春茶采摘已经开始,为加大各《基地》的保护工作宣传力度,请...
手掌下面的乾坤——红茶王国 ——为什么要保护手工制作红茶技艺? 红茶既然已大多使用机械化生产,为什么还要保护手工传统制作技艺? 红茶,是世界的主流茶种。...
欣闻中国湖南平江县委、县政府出台了春节期间对然放烟花鞭炮的有关规定,受到极个别人的攻击。我认为该县为人民做了一件大好事!我代表善良的人民感谢他们! 从除夕到大...
创新,是长沙爷爷的土钵菜迅速崛起的奥秘!2015年9月这家餐企一问世,就改革了中国几千年餐饮“菜单点菜”的传统点菜方式,首创了“竹筒、竹签、看菜点菜无菜单式酒店”,目前,他们...
尝试以后要告诉我啊!现在不都在说要懂得感恩吗?
有一种蔬菜吃的时候,把大量的花青素丢弃,实在可惜!有一种蔬菜吃的时候,把大量的花青素丢弃,实在可惜! 青菜苔,红菜苔,你喜欢吃哪一种?很多人选择吃红菜苔的原因是,红菜含有很多花青素。 但是,生活中大多数的人...
有一种蔬菜吃的时候,把大量的花青素丢弃,实在可惜! 青菜苔,红菜苔,你喜欢吃哪一种?很多人选择吃红菜苔的原因是,红菜含有很多花青素。 但是,生活中大多数的人...
中华饮食文化遗产申遗之路如此漫长! 中华饮食文化源远流长,博大精深,至今没有一项列入世界非物质文化遗产代表作。对此,作为世界饮食文化大国我们深感遗憾!部分有识之士认为要将中餐...
中国厨师节礼赞 李安鸣 盘古开天地; 神农识本草,辨食物; 制陶土,创蒸、煮、炖烹饪之器皿; 伊尹烹小鲜,治商国; 子牙开酒店,怀大略,灭商朝。 中华文化...
在中国数千年灿若星空的文化中,有哪一种文化比“农耕文化”更古老?在所有的养生要素中,有哪个要素比“吃”更重要?可是,不知从什么时候开始,国人把“农耕文化”排斥在“国学...