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    雪花冰糖豆

    在煤汽灶上,用炒鼎把黄豆或黑豆洗净放入,加水以淹至上面4厘米的水准,洒上一点点盐,盖上盖子,用中火焖煮熟至干,中间翻炒二次,捞起侍用。 或用另一个炒锅,...

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    煎鱼

    煎鱼不粘锅不掉皮? 鱼皮的水份要擦干净,热锅凉油下鱼煎皮,这样的鱼皮不掉不粘。 1、新鲜鱼类去掉内脏,清洗干净污物。 2、用厨房用吸水纸或是干毛巾吸收掉鱼皮表面的水份。 3、...