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IP属地:湖北
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    江南熏鱼

    用料:草鱼2斤,葱、姜、蒜、白胡椒粉适量,盐1勺、料酒2勺; 熏鱼汁:清水500克,桂皮1块,八角2粒,香叶3片,生抽45克,老抽15克,蚝油15克,香醋30克,料酒15克,...

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    红烧蹄膀

    准备材料:出了水的前膀一个、姜片8片、干红辣椒3个、桂皮一小块、花椒少量、八角一个、大葱葱白二小段 冰糖20克、油10克煎锅炒糖色后把蹄膀均匀的裹上一层,再抹上老抽、适量盐入...

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    泡菜凤爪鲜虾煲

    第一步:油100克、姜15克、葱结15克一起放入主锅,以5分/120度/速度1爆香; 第二步:加入酸菜包1包,野山椒的小米椒10克,以3分/120度/速度1爆香; 第三歩:加...