我们经常接触到的（青岛，雪花，哈尔滨，百威，科罗娜，嘉士伯冰醇以及各个地方的本地啤酒和进口德国啤酒）啤酒都属于淡味拉格，其中的大多数更是属于美式淡味拉格。 淡味拉格（ligh...
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啤酒的分类-III 美式淡味拉格
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even rubbish has its value
啤酒的分类-III 美式淡味拉格
我们经常接触到的（青岛，雪花，哈尔滨，百威，科罗娜，嘉士伯冰醇以及各个地方的本地啤酒和进口德国啤酒）啤酒都属于淡味拉格，其中的大多数更是属于美式淡味拉格。 淡味拉格（ligh...
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啤酒的分类-III 美式淡味拉格
我们经常接触到的（青岛，雪花，哈尔滨，百威，科罗娜，嘉士伯冰醇以及各个地方的本地啤酒和进口德国啤酒）啤酒都属于淡味拉格，其中的大多数更是属于美式淡味拉格。 淡味拉格（ligh...
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啤酒的分类-III
介绍分类之前，先来学习几个专有名词。以下的这几个可以量化的指标适用于每种啤酒。 1：OG 起始比重 Original Gravity。当加了啤酒花的麦汁煮沸冷却之后，进入发酵...
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啤酒的分类-II
首先，介绍一下啤酒的分类。 按照我比较熟悉的2008年版本BJCP评价标准，啤酒的分类如下 1：淡味拉格 1a：美式淡味拉格 1b：标准美式拉格 1c：优质美式拉格 1d：淡...
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啤酒的分类-I这篇文章还应该有个标题：当我们说我们喝啤酒，我们在喝什么和说什么？ 听到很多人说，中国啤酒不行，喝酒还得是德国的。 我有一个邻居至今都每周去麦德龙朝圣一般的买回来各种进口德国...
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一个酿酒的发动机工程师的专题。主要讲讲啤酒。
