秋天的茶，该是顺着时节的性子来的 —— 暑气刚退时解腻，秋燥渐生时润喉，寒意初现时暖身。不必执着于名贵品类，只需一杯适口的茶汤，便能将秋日的凉与...

茶树因生长形态不同，分为乔木茶与灌木茶，二者在分布、品种及风味上各有特色，共同构成了中国丰富的茶类版图。 乔木茶是茶树中更接近原始形态的类型，多...

建盏，始于晚唐，盛于两宋，因产自福建建阳（古属建州）而得名，是中国宋代黑釉瓷茶器的巅峰之作，更是彼时茶界无可替代的“核心装备”。 宋代饮茶以“点...

黄茶是中国六大茶类之一，以独特的“闷黄”工艺形成“黄叶黄汤”的核心特征，按原料嫩度和品质风格可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类，各有鲜明的产区与代...

初秋的午后，阳光还带着夏末的灼意，风扇慢悠悠转着，手里的绿茶喝到微凉，心里却突然念起冬天的茶来。 夏天的热太烈了，毒太阳烤得路面发烫，连傍晚的风...

中元节与清明节同属中华民族的祭祖节日，核心都承载着 “慎终追远” 的孝道文化，但二者存在显著差异。 清明节是 “迎春悼亡”，在万物复苏中缅怀逝者...

窗外雨声沙沙，不像夏雨那样带着一股子急劲，砸在窗上砰砰响；也不似春雨那般细软得近乎无声，要凑到窗边才听得见。这秋雨的雨丝，是细密又均匀的，织成一...

妃子笑红茶的风味与香气，核心在于 “鲜活的花果甜韵” 与 “红茶特有的温润感” 相融合，既保留了正山小种产区的地域特质，又因工艺调校凸显出独有的...

今天冲泡了一杯红茶妃子笑，干茶外形、茶汤香气，花果香浓郁，与凤凰单丛颇为相似。对比细品才能发现其差别。 比如口感上，凤凰单丛入口是 “爽利鲜活”...