我喜欢看天上的云彩，每次乘飞机时，我都喜欢坐在窗口的位置，那样好似和这些美丽的云彩擦肩而过。我看她们的缥缈，看她们在天空优游着，看她们轻轻地舒展，慢慢地移动，那么悠然自在。她...
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2020 0606
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宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来
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知足才是最大的幸福
做一个生活的智者，懂得隐忍，懂得承担，原谅周围的那些人，那些事，那诸多的不完美，在宽容中壮大，在坚韧中成长。人，最重要的是不能让自己的心情生病。人这一辈子，请活好你自已！生命...
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2020.04.27
70后真的已经不是当初的那个充满活力的年轻人了，后半生要养成健康的生活习惯，早起早睡，适当锻炼。 生命有时候很脆弱，如陶瓷般易碎。一场秋雨，一夜寒风，就足以让生命停摆。已经奔...
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2020/2/20
23岁初入职场，看似忙碌，但都是同质化、重复性的工作，能得到的成长少得可怜； 27岁步入婚姻，被无数琐事牵绊着，连静下来喝杯茶的时间都没有，更别说看书学习了； 35岁工作、孩...
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等我老了，就想有个院子，里面栽种各种自己喜爱的花花草草，赏花喝茶，度余生。很多人都觉得养花是年老了才会做的事，其实不然，我觉得养花除了修身养性，重要的让你觉得生活不是平淡的财米油盐，还有很多很多的美好。重点是现在养花超级方便，网上买种买花，买土，买...
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人生很长，何必慌张默默守护，静待花开
“我们不是要阻止孩子犯错误，而是要学会不发脾气。” “与其给孩子定一个遥不可及的目标，不如鼓励孩子做一个幸福的普通人。” 父母是一种职业，虽然没有岗前培训，但要毅然上岗；虽然...
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谈谈法国名酒8红酒有所谓的旧世界和新世界之分。所谓旧世界的酒，是指法国、意大利和西班牙的，当然葡萄牙和德国也出产很有特色的葡萄酒、波特酒和雷司令，但那些不是我们传统意义上的红酒。和旧世界...
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红酒不同风味是如何产生的我们已经聊了好几次有关红酒的知识了，但是有一个重要的问题我们一直没有谈，那就是红酒中不同的味道从哪里来。照说如果红酒只是酒精加上红葡萄汁（很多廉价劣质的葡萄酒就是这么做的），...
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关于加州红酒在很长的时间里，无论是顾客还是品酒师，都认定法国的红酒是世界上最好的。不过这种看法在1976年被改变，一位名叫斯普利尔的英国葡萄酒经销商搞了一次盲测品酒活动，分别将加州出产的...
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红酒的产区及特点
世界上好的红酒都产自于地中海式气候的地区。什么是地中海式气候呢？从它的名称我们知道，它应该来源于地中海地区。其实，全世界纬度在30度－40度之间，大陆的西岸的那些地区，大多是...
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香槟酒的制作我们继续来聊聊葡萄酒的话题，今天说说香槟酒。 我在第一次介绍葡萄酒时（《硅谷来信》第60封），讲过只有法国香槟产区出产的发泡白葡萄酒才能被称为香槟酒。从法国的行政区上看，大区...
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如何品葡萄酒及葡萄酒杯子的讲就让我们接着来品酒，享受生活。上次讲了瓶子，如果你哪天经过一个经营葡萄酒的商店，不妨去转转，看看能否通过不同的瓶子，猜到里面是什么种类的葡萄酒。讲完瓶子，我们该谈谈杯子了。 喝...
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如何品葡萄酒 关于葡萄酒瓶子的问题"住在北加州的一个便利之处就是守着纳帕谷（Napa Valley）可以喝到上好的红酒，而且价格不贵。很多人问我如何品葡萄酒，我想花大约5-10次的时间和大家聊聊这件事。 葡萄...
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和尼轩家族传人品鉴百年老酒
葡萄酒本身是酿制酒，度数都比较浅。但是在葡萄酒中还有一种再加工的、非常特别的葡萄酒——白兰地，度数高达40度，属于烈酒。由于度数高，酒味比较冲，原来葡萄的味道反而被压制了，因...
