同学们，你们在超市里看到过 “安琪”酵母吗（图1）？你们知道它的作用吗？ 对，它是用来蒸馒头的，作用是发面，让面团变得松软多孔。 那你们知道为什么这样一袋安琪酵母能够发面吗？...
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人类探索微小世界的成果——珠宝鉴定方面你们知道妈妈买的戒指、项链都有一个鉴定证书吗？ 这样一个证书标志着珠宝的真伪，让每一个珠宝都有着自己的身份信息。在珠宝鉴定的时候， 常常会用到专业的放大镜和显微镜。比如10倍...
