珉思苦想

每日分享法餐烹饪小知识，欢迎大家关注。 土豆千层派（Gratin dauphinois）是法国东南部的一道传统美食，最早的记录来自于1788年。这是一道非常非常简单，却又香浓...

章沪川

十六七八岁的时候，每次在哪里吃到一个好吃的菜，我都会掏出一个笔记本，记下菜名，再记下肉眼可见的大致材料。并满怀憧憬的对自己说： 日后定有一天，我，小章，也能把这个菜做的同样好...