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  • 肉类蛋白替代品走向市场的路还有多远?

    由于大多数产品还没有开始商业化,消费者对于肉类蛋白替代品,尤其实验室培养肉的接受度尚未可知,而他们的认知将最终决定此类产品的商业可行性——潘景闯 近年来,关于植物性蛋白和“实...