贫血人群要特别注意肉食摄入 要多吃红肉、肝脏、鸭血。因为红肉、肝脏、鸭血中含血红蛋白铁，吸收利用率高，可以有效补铁。 牛奶是一种近乎完美的食物 ...

因为食品安全而不吃肉是因小失大 食品安全是现在以及未来人们生活需要面临的重要问题，但是不能因为存在这样那样的问题而放弃这一类食品。放弃意味着从这...

中国人普遍的食物以粮食和菜为主，肉蛋奶吃得太少了。 各种肉类各有千秋： 从氨基酸利用率来看，四条腿的畜类的氨基酸含量跟人体最接近，最容易被吸收。...

健康的早餐要做到以下几点： 1、早餐的能量要占一天总能量的1/3～1/2。早餐要高蛋白、高碳水化合物。 2、食物种类要丰富，粮食类、动物性食物类...

普鲁士教育是培养流水线工人的，社会上需求最大的就是工人。一种教育制度，必须是培养社会最需要的人才，因此普鲁士教育虽然存在问题，但是不算失败。 目...

我们中国人吃饭，有一个很大的问题，总是强调某一种食物的营养，而不注重整体饮食结构的把控，似乎多吃某一种食物就能包治百病。其实如果饮食结构不对，吃...

前面说了这么多，看起来很复杂，很难实践，但其实有一个很简单的饮食方针：照着中国居民膳食指南吃就行 各国都有自己的居民膳食指南，这是国家花大量的人...

钙平衡: 钙在人体中有两种状态，一是存在在血清中的游离钙，二是存在在骨骼和牙齿中的沉积钙。 早期缺钙测血钙是正常的，但有许多症状表现，比如出虚汗...

矿物质平衡主要强调种类全面，摄入的数量要与人体需求量相当。 矿物质很容易缺乏，每一天都要注意补充，但是在补充矿物质时还需要注意一些问题： 第一，...