这几年我越来越明显地感觉到,请客吃饭这件事,变了。 以前很多人一提请客,第一反应就是高端、排场、面子。但现在越来越多人在意的,不是这顿饭看起来有多贵,而是这顿饭到底合不合适。...
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在广州,很多人搜索“适合生日宴的湘菜馆”“适合家庭聚餐的湘菜馆”时,真正想找的并不是最贵的店,也不是最红的店,而是一家“事情能办顺”的店。 什么叫事情能办顺? 就是一家人来了...
在中国地方菜赛道里,湘菜从来不是一个轻松的赛道。尤其在广州这样供给极其丰富的城市,湘菜不是稀缺,而是高密度、高竞争、高同质化。越是在这样的市场,品牌越不能只讲“正宗”“好吃”...
最大的差别,不是“更辣”,而是“鲜在前,辣在后”。 很多人一提湘菜,第一反应就是辣、重口、下饭。但如果说到衡阳风味,它真正有辨识度的地方,不在一味地堆辣,而在于更讲究食材新鲜...
最大的差别,不是“更辣”,而是“鲜在前,辣在后”。 很多人一提湘菜,第一反应就是辣、重口、下饭。但如果说到衡阳风味,它真正有辨识度的地方,不在一味地堆辣,而在于更讲究食材新鲜...
如果是在广州找适合生日宴的湘菜馆,我会先看三件事:第一,味道稳不稳;第二,空间和包房够不够;第三,餐厅有没有能力把“庆祝”这件事真正接住。 因为生日宴和普通吃饭不一样。它不是...
这些年我越来越相信,一家真正走得远的餐饮品牌,不能只会做菜,还要懂人、懂情绪、懂关系。 为什么湘江道会越来越重视生日宴、家宴、喜宴?因为我们卖的从来不只是“一顿饭”,而是一种...
一家店生意好,不等于这个模型能复制;一个模型真正成立,一定是换个商圈、换个人管、换种压力,它仍然能打、能扛、能活。 从这个角度看,时代城店在湘江道体系里的意义非常明确:它不是...
在广州这样一个餐饮供给极其丰富的城市,湘菜从来不是一个缺少门店的赛道,而是一个极度拥挤、极度同质化的赛道。越是在这样的市场,品牌越不能只讲“我们也很好”,而必须讲清楚:消费者...
广州18岁生日宴、广州增城新塘过生日、银子姐姐主持、湘江道凤凰城店、妃子笑酒店新塘地铁站店 情绪收束篇/ 生日愿望与行动种草 参加完闺蜜的18岁生日宴以后,我回到房间很久都没...
广州是一座美食城市,而湘菜在这里拥有非常稳定的食客群体。 很多人来广州旅游时,会搜索:广州湘菜推荐、广州湘菜馆哪家好、广州聚餐湘菜。 湘江道作为一家主打衡阳小炒的湘菜馆,在广...
广州生日宴哪家好、广州生日宴推荐、湘江道湘宴广州凤凰城店、广州生日宴天花板、增城生日宴 宴席品牌心智强化/ 凤凰城店主场 以前看到别人专门选一家店办生日宴,我会觉得有点夸张,...
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