一、材料准备（精准配比 + 处理要点） 核心粉类（150 克水磨糯米粉 + 75 克小麦淀粉）：糯米粉选配料表仅 “糯米” 的，无杂粉；小麦淀粉提前用 80 目细筛过筛 2 ...
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甜而不腻超满足！山茶油桂花糯米糍的软糯秘诀 -
暖身又滋养！山茶油山药排骨汤的家常鲜醇秋冬干燥时，山茶油山药排骨汤是 “暖心担当”—— 排骨酥烂脱骨，山药粉糯香甜，玉米解腻，山茶油让汤鲜而不腻，暖身润燥，全家适宜。掌握要点，轻松炖出地道风味。 一、食材挑选：鲜...
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烟火气小食：山茶油香煎豆腐卷，香飘满屋深夜饥肠辘辘时，山茶油香煎豆腐卷是解馋优选 —— 薄韧豆腐皮裹鲜香内馅，山茶油煎至四面金黄，外酥里嫩，带着淡淡焦香与蔬菜清甜，比油炸健康，做法简单却满是烟火气。 一、食材挑选...
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轻食菜谱：山茶油芦笋虾仁沙拉，快手又营养作为减脂期低卡高蛋白选择，山茶油芦笋虾仁沙拉藏着 “鲜” 与 “爽” 的平衡 —— 虾仁 Q 弹、芦笋脆嫩，搭配酸甜柠檬汁与温润山茶油，饱腹无负担，是兼顾美味与健康的轻食优选...
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酥到掉渣！山茶油萝卜丝酥饼的家常香
山茶油萝卜丝酥饼是暖心又顶饱的经典点心 —— 外皮用山茶油调制，层层酥脆掉渣，内馅萝卜丝清甜、肉末鲜香，油香与菜香交融，早餐、下午茶都合适。掌握以下要点，在家复刻地道风味。 ...
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脆嫩鲜香超解馋：山茶油拍黄瓜拌海蜇的家常做法山茶油拍黄瓜拌海蜇是 “开胃担当”—— 黄瓜脆嫩、海蜇 Q 弹，裹着山茶油清润，酸甜微辣解腻，做法简单却藏细节，掌握要点轻松复刻地道风味。 一、食材挑选：鲜度定口感 黄瓜 选...
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金黄焦香超诱人：山茶油海蛎煎的馋人配方
闽南街头的山茶油海蛎煎，藏着大海与烟火的鲜美 —— 海蛎鲜甜、鸡蛋嫩滑、红薯粉 Q 弹，裹着山茶油焦香，蘸酸甜酱汁，一口难忘。掌握以下要点，在家复刻地道风味 一、食材挑选：鲜...
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香辣过瘾！山茶油加持的麻辣香锅，鲜到骨子里川渝山茶油麻辣香锅是 “气氛担当”—— 食材裹满麻辣汤汁，山茶油中和辣感，鲜辣过瘾不油腻。掌握以下要点，在家也能复刻餐馆级口感。 一、食材挑选：搭出层次鲜味 肉类 肥牛 / ...
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老面发酵更松软：山茶油芝麻烙饼的暖心配方在北方人家餐桌，山茶油芝麻烙饼是烟火气十足的经典主食 —— 外皮裹芝麻焦香，内里柔软分层，山茶油香气渗透每一层，配粥品或咸菜，简单却满足。掌握以下要点，新手也能烙出地道口感。...
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山野珍鲜遇家常豆腐，山茶油慢焖出满嘴鲜醇
滇南人家餐桌上，山茶油鸡枞菌焖豆腐是充满山野气息的家常焖菜 —— 鸡枞菌鲜香、豆腐软嫩，裹着山茶油温润，汤汁浓稠入味，低脂营养，既是下饭家常菜，也是宴客特色菜。掌握以下要点，...
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唇齿留香！山茶油毛豆炒酱肉，一口鲜到心巴上
在江浙人家餐桌，山茶油毛豆炒酱肉是烟火气十足的家常小炒 —— 酱肉咸香、毛豆粉糯，裹着山茶油的清润，咸甜适中，配白粥或下饭都显江南饮食的细腻温润。掌握以下要点，新手也能复刻地...
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秋冬润燥优选：山茶油西洋菜陈肾暖身汤闽粤秋冬餐桌，山茶油西洋菜陈肾汤是 “润燥明星”—— 陈肾咸香、西洋菜清甜、瘦肉鲜美，融入山茶油的温润，汤品清澈不腻，暖身又解燥，老少皆宜。掌握以下要点，新手也能复刻地道风味...
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金黄脆香里的山野味：山茶油炸洋芋的味觉魔法在西南街头，山茶油炸洋芋是接地气的经典小吃 —— 土豆裹着山茶油的醇厚，外酥里糯，配麻辣调料满是烟火气。掌握以下要点，在家也能复刻地道口感。 一、食材挑选：口感源头把控 土豆...
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山茶油腊肠炒饭，咸香浓郁一口沦陷山茶油腊肠炒饭是南方人钟爱的快手主食，隔夜饭吸满山茶油的醇厚与腊肠的咸香，鸡蛋软嫩、青菜清爽，简单却满是满足感。掌握以下要点，新手也能做出餐馆级口感。 一、食材挑选：风味源头...
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家常美味：山茶油粉丝蒸虾，鲜到骨子里的蒸菜做法山茶油粉丝蒸虾是粤式蒸菜里的 “清爽代表”—— 鲜虾的鲜甜、粉丝的软滑，再加上山茶油激发的蒜香，低脂又入味，无论是家庭聚餐还是宴客，都能轻松 hold 住场面。掌握以下细节，...
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山茶油的柔滑撞上杏仁的颗粒感，曲奇新体验一、3 种特色风味变体 海盐焦糖味：新增焦糖酱 10g、海盐碎 1g。混合蛋液与山茶油时加焦糖酱拌匀，曲奇冷却后撒海盐碎。焦糖焦香搭配山茶油清香，海盐中和甜味，层次丰富，适配...
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酸甜润口超开胃：山茶油番茄金针菇汤在忙碌的日常里，一碗热气腾腾的山茶油番茄金针菇汤，既能快速填补饥饿，又能带来鲜爽的味觉体验。番茄的酸甜、金针菇的软嫩，再加上山茶油赋予的醇厚底香，简单却足够治愈，是新手也能零...
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山茶油红烧带鱼：以木本香韵，煨煮深海鲜醇山茶油红烧带鱼是一道鲜香入味的家常菜，山茶油的独特香气能让带鱼的鲜美更上一层楼，外皮酥香，内里细嫩，酱汁浓郁下饭。下面是详细的做法： 食材准备 带鱼：500 克（选择新鲜带鱼...
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山茶油酸笋炒牛肉：酸爽鲜香的风味佳作山茶油酸笋炒牛肉是一道充满地域特色的经典菜肴，酸笋的独特酸爽与牛肉的鲜嫩完美融合，再加上山茶油的醇厚香气，每一口都能唤醒沉睡的味蕾，是下饭佐酒的绝佳选择。 食材处理的关键技巧...
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山茶油当归羊肉汤：暖身滋补的冬日佳品在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的山茶油当归羊肉汤，无疑是驱寒暖身的绝佳选择。这道汤品将山茶油的温润、羊肉的鲜嫩与当归的滋补完美融合，每一口都是对身心的温柔滋养。 食材挑选有讲究...