上周在朋友家吃饭，他拿出一罐酱菜，说是老家一家百年老店的产品。我尝了一口，确实好吃，咸甜适中，脆嫩爽口。但看了看包装——一个普通的玻璃瓶，贴着泛...

最近重读了几本关于品牌的老书，又翻看了一些老字号的新闻报道，心里有些话不吐不快。 走在很多城市的商业街上，那些挂着“中华老字号”牌匾的店铺，有的...

前阵子和一位做地方特产的朋友聊天，他苦笑着说：“我们家东西祖传三代，味道没变过，可就是没人买了。年轻人路过门店，看都不看一眼。” 这不是个例。商...

上个月，老家一个开图文广告店的老同学突然找我聊天。他开了七八年的店，这两年明显感觉到压力：客户越来越精，价格越压越低，隔壁新开的店装修漂亮、店员...

前阵子路过南京路，发现一家老字号糕点店排起了长队。走近一看，原来是出了联名款——包装上印着游戏人物的插画，里面还是那块熟悉的海棠糕。队伍里多半是...

最近和朋友聊天，说起小时候吃过的几家老字号。朋友感慨，有的店还在，但再也没进去过；有的彻底没了，连招牌都拆了；还有的倒是时不时上个热搜，联名这个...

最近整理资料时，翻到一组关于老字号转型的案例。河北大城、河南洛阳、陕西西安，三个地方，一个共同的名字——快印客旗下的“诚士友礼”项目。执行方是牛...

前些日子读到一篇报道，讲的是消博会上那些青铜器糕点、中药奶茶，老字号们正努力以年轻的姿态重回大众视野。这让人欣慰，也让人沉思：为什么有些老字号能...

每年入秋以后，胃口渐渐醒了。煮一锅饺子，总要配一小碟醋，再点上几滴香油。那醋须得是醇厚的，酸里带着回甘，才能托出面食的麦香。可最近几次在超市随手...