凌春鸣感官评论

前 言 站在2026年的行业节点，葡萄酒从业者们无一不感受到深入骨髓的寒意。消费疲软、流量分散、价格战内卷，无数庄主、进口商、经销商在焦虑中挣扎——每天勤发朋友圈，精心拍摄产...

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认知局限：创业者失败的核心症结 在葡萄酒行业，“有才华的穷人”现象并不罕见——许多从业者考取了品酒师证书，掌握了基础的葡萄酒知识，却始终无法将专业转化为商业价值，最终在创业路...

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引 言 赵姐在酒行工作五年了，专业能力没得说，可每次到了成交环节，客户总是说“我再考虑考虑”。她不明白：明明客户对酒感兴趣，价格也能接受，为什么就是不肯下单？ 这个问题困扰着...

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昨晚的深圳罗湖，夜色渐浓，而位于清水河博丰大厦13层的嬉阁却是灯火通明，高朋满座。 在这里，一场筹备已久的“致敬酿酒宗师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）”专题品酒...

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设想一个场景： 周末的晚上，你走进一家灯光昏暗的餐厅，侍者递上一本厚得像字典的酒单。上面密密麻麻印满了你连读都读不顺溜的外文单词：Château、Appellation、Te...

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春意盎然，万象更新。2026年3月7日下午，深圳市葡萄酒文化研究会第四届会员大会在深圳市博丰大厦13楼嬉阁隆重举行。深葡研全体会员齐聚一堂，共同回顾过往辉煌，展望未来蓝图，见...

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引言：在内卷与过剩的废墟上重生 站在2026年的门槛上，回望过去两年的中国酒类市场，我相信每一位从业者都心有余悸。 这不仅仅是经济周期的寒冬，更是一场深度的结构性危机。我们面...

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朋友们都叫我“老蠹”。做了二十多年的酒，飞遍了全球主要的葡萄酒产区，我的工作从来不在办公室，而是在酒庄里、橡木桶边，用专业和舌头，为我的客户寻找一杯真正的好酒。 春节要到了，...

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在葡萄酒行业摸爬滚打二十多年，我见过太多勤奋的“穷忙族”。 很多庄主和酒商朋友，每天工作14个小时，像不知疲倦的消防员一样，哪里起火救哪里。今天仓库发错货去道歉，明天销售谈崩...

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2026年1月27日下午，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区课程全国巡讲首站在深圳罗湖区博丰大厦嬉阁文化圆满落幕。本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会与深圳市葡萄酒文化研究会联...

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前言：品牌大师的遗产与中国酒商的迷途 作为一名在品牌传播领域摸爬滚打多年的老兵，同时也是《专业与敬畏：葡萄酒创业与销售指南》的作者，我经常被问到一个问题：“凌老师，现在的葡萄...

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我们搞错了葡萄酒的方向，它其实很简单。 “葡萄酒和咖啡，哪一个更有文化？”面对这个问题，许多人的第一反应是葡萄酒。然而，在凌春鸣老师最新公开的直播中，一组数据却给出了令人意外...

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2026年的春天，比往年来得更沉寂一些。当你站在深圳湾的写字楼里，看着窗外依旧车水马龙，或许很难想象，在中国广袤的葡萄酒消费版图上，正经历着一场静默的“大萧条”。 如果把一家...

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时间来到了2026年，不管是对于我这个在红酒行业摸爬滚打几十年的“老兵”，还是对于刚刚踏入社会的年轻人，我们都必须承认一个事实：商业世界的底层操作系统，已经彻底变了。 经常有...