一、主要食材
面粉约120克 、牛奶80克、酵母2克
胡萝卜、土豆、青豆、洋葱、香肠各50克、芝士5片、番茄沙司2勺、黄豆酱1勺
二、步骤
1.发面
酵母加牛奶化开，加入面粉，和成较软的面团，盖上盖发酵。
面团发酵到两倍大时，拿出来揉一揉排气。
2.烤饼底
瓷盘刷一层油，将饼底擀成约瓷盘底大小放进去，盖上盖子，饧发15分钟后，用叉子在饼底叉满小洞。放入空气炸锅，设定190度，一面烤黄后，翻面，将另一面烤黄，共需约12分钟。
3.加工蔬菜
与此同时，将胡萝卜丁、土豆丁、青豆、香肠丁入微波炉，高火转3分钟。加入洋葱丁、黄豆酱，拌匀。
4.成功
在饼底上刷一层番茄沙司，铺上一层芝士，再铺上蔬菜丁，最后铺上芝士。
空气炸锅设定190度，转约2分钟，看到芝士上色了即可。
