茶点，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。饮茶佐以点心，在唐代开始盛行，唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。
在现代，茶点也在茶桌上有着举足轻重的作用：
待客礼仪。自古以来，中国就有以茶待客的传统，在待客时端上几盘点心方显主人的礼貌周全。
增加乐趣。各式茶点不仅好吃还有好看的颜值。
缓解茶醉。空腹喝茶容易“茶醉”，适当进食，可以保护肠胃，减少刺激。所以喝茶时要搭配一些甜食、点心。
茶席之上，茶与茶点的搭配，一般依据个人的喜好，并没有什么固定的标准，但非要来归类的话，也有绿配甜，红配酸，瓜子配乌龙这样的说法。
今天跟大家分享一款简单的茶点：蔓越莓抹茶曲奇
配料表：
黄油：80g
白糖：50g
蛋黄：1个
蔓越莓：50g
抹茶粉：5g
低筋面粉：150g
制作步骤
黄油室温软化
加入蔓越莓干拌匀
加入白糖打发
做成面团摊薄
加入蛋黄打匀
分割成型
筛入面粉、抹茶粉
烤箱上下火180°12分钟
你学会了吗？
来一起吃着茶点，喝茶吧
部分茶书展示
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