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我买书，都是凭感觉，很少跑到一些评书网站看推荐。在实体书店买书，翻翻，符合自己的胃口和兴趣，就买下。在网购时，看看书名，题材介绍，喜欢，就下单。
前段时间在网上买书时，看到这本书的题目，觉得温暖又治愈，就毫不犹豫地买下，还不错，没有辜负一见钟情的期待。
厨房的确是宇宙的中心，民以食为天，厨房是美食的发源地，烹饪好的美食荡漾着诱人的汁液和香味，犹如母亲的乳汁，哺育着生生不息的人类。
这是美籍土耳其作家爱诗乐.沛乐的作品。
这本小说阐述的三则挫败的故事，纽约，巴黎，伊斯坦布尔，三个厨房里的人间悲欢。
有人在厨房里被治愈，重拾生活的希望。
有人被厨房困禁，栽倒在厨房，美好的憧憬活活地被掐灭。
有人在厨房里，打开与亲人联络情感的方式，度过难捱的岁月。
2
厨房不应该是男人的禁地，女人厮守终生的寺庙。
莉莉亚是美籍土耳其人，她在纽约结识了脾气古怪的丈夫阿尔尼。阿尔尼是一名普通的工薪阶层，但他从母亲那里继承了一笔遗产，所以他们的生活相对比较安稳。
莉莉亚和阿尼尔没有孩子，他们从越南领养了三个孩子，含辛茹苦地把孩子养大，可是在这一场养育里，莉莉亚没有收获一位母亲的幸福和成就。
长大后参加工作的孩子并没有对养父养母怀有养育之恩。相反，他们觉得养父养母之所以养他们，是因为想得到政府救济金，还对养父养母的财产有觊觎之心。
但实际上，无论是养父阿尼尔，还是养母莉莉亚，都为他们的成长付出了自己的心血。阿尼尔为了给他们治病，支付他们的学费，花掉了很多自己的积蓄。而莉莉亚为了能更好地照顾他们，辞掉自己的工作，回归到家庭，把厨房当做是实现她人生价值的方寸之地。
可悲的是，莉莉亚不但不收获母亲的应得的尊重，也没有赢得丈夫阿尼尔的相濡以沫的情感呵护。
丈夫疏远她，防备她。他们分房而睡，同在一屋檐之下，各不干涉。丈夫每天上班之前都要锁上自己的房间，免得妻子弄乱他的房间。
下班后的艾尼尔永远是个绅士，每次吃饭前都对莉莉亚的厨艺赞美一番，再回到自己的房间。
阿尼尔在年老时，中风瘫痪，脾气更加古怪，他很笃定莉莉亚会照顾他，如果莉莉亚不尽到妻子的责任，她将永远没有他财产的继承权。
莉莉亚像一个仆人一样，体贴入微地照顾他，但又不甘情愿。每天都靠着自己喜欢的厨艺和美食来打发她和阿尼尔难捱的相处时间。
后来她发现自己伺候的丈夫已经在多年前把她去除在遗产继承的名单之外时，她才开始为自己的后半生做打算。她偷偷地存钱，希望存到一笔钱后，回到她的家乡土耳其生活，可是钱没有存到，长期心情抑郁的她终于倒在她一生厮守的厨房里，再也站不起来。
这是一则女性悲惨的故事。从古到今，基本上说，女人都是厨房的统领者，在那一快小小的，燃着火苗，锅盖瓢盆发车铿锵之声的地方，寄托着我们美好情感的期待。
就像莉莉亚，即使孩子不是她亲生的，她依然用一颗虔诚的心，烹饪出美味的食物，哺育自己的孩子。厨房就是妈妈的乳房，食物汩汩流溢出来的，令人垂涎三尺的汁液就是从母亲身体里流出来的乳汁，底色是红，吃得时候是乳白色，因为母亲想隐藏了自己的爱。
母亲为了丈夫，为了孩子，把厨房当做是自己的战场，用馨香的火祭供成了庙宇了。她自己是终身以之的祭司，比任何僧侣都虔诚。可是这样的代价是一种牺牲。
在莉莉亚的家里，厨房是阿尼尔的禁地，他从未涉足。这样的家庭栽培了一位没有慈悲之心的丈夫。
对女性而言，过度的付出没有价值，只有下场。
厨房是传递爱的地方，我们用自己的双手打开烹饪之门的同时，也在打开爱的链接，但它的打开应该是有原则可循的，并不是盲目的付出。
3
生活疲惫不堪，还好食物治愈了我们。
菲儿达是一位家庭主妇，她热爱烹饪，喜欢为家人做各种各样的美食。她比莉莉亚幸运的是，她有一个爱她，欣赏她，尊重她劳动价值的丈夫。
但她不幸的是她有一个超级难缠的母亲，自从乖巧懂事的菲儿达记事以来，母亲奈斯比太太一直装病折磨着达菲儿。
达菲儿一直无怨无悔地照顾母亲。后来年老的母亲因为摔倒而中风，达菲儿的弟弟们无法忍受母亲折腾子女的古怪手段，把母亲扔给了老实的达菲儿。
在伺候母亲的日子里，奈斯比太太各种花招，轮番折磨达菲儿，躺在床上的她，不到两分钟就叫女儿的名字，本来只要忍忍痛，就可以去洗手间上厕所，她故意说害怕跌倒，把大小便撒在床上，更可恶的是，达菲儿一离开她的房间，她才开始这样做。被请到家的理疗师都被她逼疯。
每一天对达菲儿来说，都意味着是一场战争，和自己的情绪作战，和母亲作战，和床单作战，和纸尿裤作战。
多年来，她想给予母亲的都藏在心里，形成一种深深的伤害。
幸运的是，达菲儿热衷烹饪，每一天在厨房里和美食共享的时光，让她忘掉了战争般的日子。
她为母亲，女儿，丈夫做了他们爱吃的美食，煮沙露普茶，做了肉桂羊肉，练习制作高难度的舒芙蕾蛋糕。
对她而言，沉浸在烹饪的乐趣里，并不是想换换口味，而是再也找不到其他方式来逃离这个世界了。
到后来精神失常的母亲常常污蔑达菲儿殴打和孽待她，达菲儿精神机会几乎崩溃，还好，有美食收留，她度过难捱的日子。
厨房对达菲儿而言，就是宇宙的中心，她把爱融进了美食，美食也以回馈的方式治愈了她。
艾菲尔的世界很窄，初中毕业的她，只有厨房是她实现人生价值的地方，所以她倾尽自己的热情，点燃了烹饪的殿堂。
世界再大，也就是一日三餐，可是在艾菲尔的心里，她知道，日子很艰难，得把爱融进，食物才能像爱人的怀抱，温暖她的内心。
人生在世，不愉快的事十有八九，用心做好一顿饭，好好吃饭，才能打败苟且的日子。
忧伤的时候，到厨房去，吃下我们用心做好的美食，告诉自己，生活是值得我们为之努力。
4
厨房是爱人裹在我们身上的毛毯，用来对抗岁月的寒霜。
马克和克拉拉是一对羡煞旁人的幸福夫妻，他们没有孩子，彼此就是对方的孩子，他们在工作之余一起旅行，克拉拉带回了菜谱，马克带回了报纸，书籍和漫画。
克拉拉从小就喜欢下厨，所以厨房是他们家最吸引人的地方，她每天都在厨房里研究各种美食的做法。
马克每天最幸福的事就是，每晚乐呵呵地随着妻子回到卧室，闻着她身上混带着食物气息的香味，而后睡意便来。这一份愉悦，世界上任何东西都无法交换。
可惜马克的幸福有一天戛然而止，克拉拉不幸离世，马克的世界轰然倒塌，家里妻子的衣服，厨房里锅碗瓢盆，食物调料，都有爱妻的影子，他难过地欲罢不能。
原来克拉拉是他多年来一直披在他身上的毯子，现在她不在了，只留他瑟瑟发抖。
为了从悲痛中走出，对厨房之事一窍不通的马克买了食谱，走进妻子曾经在哪里烹饪美食的厨房。笨手笨脚的马克用心烹饪他想做的菜，哪怕失败告终，但想到克拉拉的热情，他又重来一遍。
在他的细心琢磨下，一盘盘诱人的美食终于救赎了马克。
对马克而言，厨房是克拉拉的双手，曾经为他缔造一个温暖的家，妻子走后，厨房就是克拉拉留下的一件毯子，马克必须学会披上它，才能对抗岁月的寒霜。
寒暑岁月里的一日三餐，谁在厨房里为我们操劳和准备。那个甘愿守住薪火旁的人，除了热爱之外，内心更多的是爱之深沉，想用美食来传递。
我们应该学会感恩为我们洗手作羹汤的人，只有懂得，才能慈悲。
小小的厨房，是母亲的乳房，爱人的双手，宇宙的中心，更是在寒冬之时，披在爱人身上的外衣。
