生命在于折腾,每一步都不会错,毕竟— 树挪死人挪活嘛。民以食为天,我准备从今起把美食当成爱好,每周分享一个经我手还算成功的美食攻略。
第一周:DIY甜品系— 阙巢蔓越莓(孕39周时我网搜去烘焙屋学的[呲牙])
1.依次准备并加入75g安佳黄油、40g糖粉、120g面粉及10g切细的蔓越莓,揉匀(糖可以依个人胃口添减;不用太用力揉,否则就不酥脆了。把不好量的可以准备杆称哦。)
2.揉好的饼团放在烘焙油纸上揉成长方条,放入冰箱冰冻半小时。
3.用菜刀均匀切成小块放在烤盘上,放入烤箱,调温至155度。半小时左右。
4.好了,新鲜甜脆的蔓越莓饼干出炉了。一定要放个十来分钟等冷却了再打包。有水汽就不脆了。