为什么尿酸高不要少喝果汁

自然界中还有一种特殊的单糖，就是果糖，广泛存在于水果中。果糖是单糖，但它并不能直接被身体吸收，而需要在肝脏中转化。但是，人肝脏转化果糖的能力有限，如果摄入大量果糖，它转化的速度跟不上，那剩余的果糖就会被转化成脂肪。

另外，肝脏还有一个功能，就是降解及合成蛋白质。如果它用大量的时间去转化果糖，那么蛋白质这条生产线就会转化得不充分，这些蛋白质半成品会产生一种代谢产物，就是尿酸。这也是医生让痛风的人少喝果汁、少吃过甜水果的原因。

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