吃腻了中秋月饼,蜜汁山药紫薯糕换换口味

蜜汁山药紫薯糕

形殊寒具制,名从食单核,

巧出饼师心,貌得婵娟月。

入厨光夺霜,蒸釜气流液,

揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

方子来自:味他厨友「好好yc」

---原料---

山药3根,紫薯3块,蜂蜜适量;

---做法---

1、准备食材。

图片来自“味他App“

2、去皮,洗净,切块。

图片来自“味他App“

3、放入嫩烤箱蒸汽模式10分钟至熟。(也可以用任何蒸锅蒸熟山药紫薯)

图片来自“味他App“

4、紫薯取出待凉捣成泥状。

图片来自“味他App“

5、山药取出待凉捣成泥状。

图片来自“味他App“

6、山药再次过筛。

图片来自“味他App“

7、将山药泥和紫薯泥分别取15克揉成一团

图片来自“味他App“

8、模具内撒炒熟的面粉,将30g山药紫薯泥放入,压出即可。

图片来自“味他App“

9、依次做好其余山药紫薯糕。

图片来自“味他App“

10、食用时淋上适量蜂蜜即可。

图片来自“味他App“
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