我们老家(太原)过年特别有仪式感。一到腊月,家家都开始忙了起来。买新衣,洒扫洗刷,做各种食物,将各种“中国红”挂(贴/穿)起来……
穿新衣
我们小时候,只有过年才能穿上新衣。有时候所谓的新衣,是哥哥姐姐们头一年过年的新衣,过年后就被父母洗干净收起来,让孩子再过年时再穿。然而第二年拿出来,新衣依然新,穿在身上却吊在了半空,小了。
我小时候穿的新衣基本都是姐姐头一年过年的衣服。即使已经不是严格意义上的新衣,我们依然很开心,因为一年只有过年时才会“新”一点。
现代人穿新衣已不稀罕,平日就各种买买买。很多年轻人过年已经不买衣服了,觉得没必要非得过年买。
但我的老家过年穿新衣的这个习俗还是延续得很好,即使平日就经常穿新衣。人们觉得,一年就过一次年,一定要给孩子穿新衣,自己嘛,辛苦一年,也该犒劳一下了。
我早早地给两宝贝买好了过年新衣。年三十的时候,孩子们穿上新衣,感觉年就来了。孩子们虽然经常穿新衣,但过年穿上新衣,他们显然更加兴奋。
我们老家讲究逢“九”年(年龄是九的倍数,并且是虚岁)和本命年要穿红或黄内衣,说是逢九年和本命年都有点流年不利,穿“红”或“黄”可以辟邪,让波折与困难少些或容易克服些。
我公公过了年虚岁六十三岁,是逢九年,公公的妹妹、小姨子、女儿和我都给他买了黄色或红色的内衣。
我婆婆属兔,今年是她的本命年。也是全家给她买了各种红色或黄色的内衣。
而且,逢九年或本命年时,要由其他人给买红或黄的内衣,而不是自己买。说是这样对逢九年或本命年的人更好。
洒扫洗刷
腊月,人们一定要来个最彻底的大扫除。
记得以前住平房的时候,腊月十几或二十几,家家户户会把房子里的被褥、锅碗瓢盆等物都搬到屋外,然后用苕帚把墙、天花板,屋子的角角落落都扫干净,再用大白粉浆将墙粉刷一遍。
以前的窗户是纸糊的,大扫除时会把旧窗纸撕掉,将窗框打扫擦洗干净,糊上鲜红漂亮的窗花和崭新的窗纸。还会在刷得雪白的墙上贴上年画。
我印象深刻的一幅年画是,一个穿着红肚兜的胖乎乎的可爱的娃娃坐在一条大鱼身上,画上写着醒目的四个大字“年年有鱼”。
这样的大扫除很费功夫,早上早早开始,到天黑勉强弄完。粉刷过的屋子充溢着大白粉的味道,童年时,这就是年味之一。
我脑海中老浮现一个画面:大扫除的第二天早上,阳光明媚,我刚醒来,一睁眼就看到粉刷得不是特别均匀,但很白的墙,墙上鲜亮的年画,雪白的窗纸上红红的窗花。新刷的墙的味道溢满整个房间,很清新。满世界都是年味。
对于当时的孩子来说,年意味着快乐,因为可以穿新衣、吃好吃的、玩鞭炮、挣压岁钱……一切都是那么难得,平日想都不敢想。
住楼房,大扫除就不用那么兴师动众了。以前家里烧的都是火炉或土灶,而且吃住一间屋,烟熏火燎,墙到年头就脏了。现在家里用的是燃气,而且有卧室、厨房、餐厅等不同的功能区,家里卫生很多。墙根本不需要每年都涂,我们家装修十多年了,墙依然很干净。每年只需要扫一扫、擦一擦即可。
过年前,要各种洗刷刷。床单、被套、窗帘、衣服……每年腊月二十几,洗衣机每天都在转。
做美食
过年时,我们会做麻花和油面儿。顾名思义,油面儿也是一种油炸食品,并且也是用面粉做的。
小时候,家里孩子多,我们难得吃一些好吃的。炸好麻花和油面儿后,我们就有了惦记的食物。每天饿了,我就偷摸地去罐子里摸一个麻花/油面儿吃。这些好吃的我们绝不敢敞开肚子吃,因为数量有限,妈妈说还要留一些供正月招待客人。
小时候,过年时,家里会买十多斤猪肉,来做饺子、烧肉、丸子,剩下的用来炒菜。这些食物对于我们来说太难得了,而且还集中在一起吃,简直是一种奢侈。平日省吃俭用的妈妈决不可能如此大方。
小时候老听妈妈说没钱,可是每次二哥去省城上学前,妈妈都会从箱子里拿出钱给他,导致那会儿我觉得大人并不诚实。长大后才明白,那会儿是真的没钱,妈妈真的是从牙缝里挤出钱给二哥的。
大年有这么多平日难得的美食,对于处在贪吃年纪的孩子们来说,简直不能太幸福了!
现在人们平日吃的和那会过年吃的差不多,甚至更好,食物对现在的孩子来说已经没有多大诱惑。那会过年是给人们加油水,现在的人们过年时根本消化不动,反而是清汤寡水和素菜更受欢迎。
现在每年过年,家里除了做丸子烧肉,还会做皮冻、压肉,还买猪头肉、排骨、羊蝎子、各种海鲜、各种水果……年夜饭讲究冷热荤素搭配,一大桌子菜,应有尽有,非常丰盛。
现在很多人怕麻烦,很多家庭在饭馆订年夜饭,更是想吃什么订什么。在饭馆吃年夜饭固然方便,但我个人还是觉得在家更有仪式感。
虽然很忙很累,但年味蕴藏其中。欢聚一堂,忙忙碌碌,说说笑笑,这才是过年。
红红火火
年三十,对联、福字、窗花都贴上了,灯笼和彩灯挂起来了……到处都是喜气的、热烈的“中国红”。
小时候家家户户的院子还会堆旺火,用柴、炭和煤泥堆一个大旺火,年三十下午点着,到晚上火就很旺了,红红的,即使寒冬腊月,也可以感受到旺火的炽烈。
现在人们住楼房后,旺火便很少了。前几年我公公还会自发地带动他的两个儿子在楼下堆一个旺火,但后来由于环保问题,便不再堆了。
过年是要放鞭炮的,一到年三十的晚上,每家每户都开始放鞭炮。我们小时候,最常见的一种鞭炮是一长串的,点着后发出连续的劈劈啪啪的声音,另一种是“炮”,点着后响一声窜上高空,再响一声。
后来鞭炮的种类越来越繁多,人们也越来越富裕,过年时吵得人简直无法入睡。后来也是环保问题,过年不能放鞭炮了,颇安宁了几年,但年味也减了许多。今年不知为何,人们又开始放鞭炮了,不过是零零星星,没有那么热烈了。
“中国红”、旺火和鞭炮寓意新的一年红红火火,日子越来越红火!
写在最后
我们是大家族,这几日忙忙碌碌,一直在“走亲戚”(拜年)。每天在不同的亲戚家吃饭,其实肚子早已吃不消了。不过,大家聚在一起,说说笑笑,为的不是食物,而是浓浓的人情味。
疫情三年,国家与个人都格外艰难。2023年的开始,将是以前种种的结束,开启的定是美好!
愿所有人都能在疫情之后坚定前行,所愿皆得!