炸丸子时，有人加面粉，有人加淀粉，教你正确做法，太解馋了。炸丸子可以说是我们小时候吃的最多的零食了，在以前还没有这么多零食的时候，家里都是会做上一点的炸丸子，想吃的时候就制作一点，吃起来特别的酥脆。现在有很多的小年轻在炸丸子的时候，都说炸丸子不酥脆，吃起来不好吃，今天就给大家分享一下怎么炸出好吃的炸丸子，一起来学习吧。
准备食材：
金针菇、胡萝卜、香菜、十三香、盐、味精、生抽、素蚝油、普通面粉、清水、食用油
具体做法：
1.准备金针菇洗净后切碎，胡萝卜切片后再切成碎末，切一点香菜，切好都装入到盆中备用。
2.放入十三香，食盐和味精，生抽和素蚝油，再加一勺普通面粉，边加清水边搅拌，搅拌成这样的稀糊状即可。
3.锅中油热，用虎口挤成丸子下锅炸。
4.记住用小火慢炸，炸的时候要来回翻动下，别炸糊了，炸至金黄熟透后捞出控油。
5.丸子这样做外酥里嫩，家人都超喜欢吃，喜欢就自己在家试试吧。
