南瓜小米粥
喝一碗清粥，夹几筷小菜，晚饭吃得舒心满满。简简单单的搭配，是最原始的味道，觅得一份属于自己的惬意。
阳光明媚的早晨，华灯初上的傍晚，大米粥、小米粥、玉米面糊糊，配一盘青菜或一碟咸菜，生饿意时可以加几块烙饼。
不同的时间，不同的心情，不同的需求，或稠或稀，细腻绵密，青青白白，热的温暖养胃，凉的消暑祛热，一年四季常相伴。
即使在过年过节的喜庆日子里，大鱼大肉已经不是餐桌必备，越来越多的人开始崇尚简单生活和清淡饮食。
小时候，夏天一碗南瓜小米粥，冬天一碗红薯小米粥，米香里伴着甘甜，喝到嘴里是甜蜜的童真味道，幻化到心里是快乐的曼妙滋味，成为日常生活中不可或缺的一部分。
慢慢地，粥的花样多了起来，加各种豆类、桂圆、莲子、山楂……于是开始盼望腊八粥，喝着多了几分欣喜。
粥品食材花样百出，熬煮手法变幻多样，但是一碗清粥仍是我心中的最爱，一日不喝，便觉得少了点什么。
觥筹交错千杯同醉是一餐，恬淡独处清淡饮食也是一餐；大鱼大肉是一餐，煮一锅白粥也是一餐。
2010年中国大百科全书出版社出版的图书《清粥小菜》这样简介：吃惯了鱼肉海鲜，麻辣鲜香。我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋味——虽然没有鱼肉昂贵和显眼，可是那简单的味道却是隽永绵长的，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。
深以为然！清粥小菜，人间有味是清欢。
文/舒悦
2021.02.14
