到今天,家里的口粮(儿子的说法)已是不多。去超市吗?怕聚集的地方。不去呢?储备已是不足。
不由得想起从前。记得那个时候,每年到春节,总是要做一些事情。
先是要请二舅来家里,做各类糕点——萨其马,马蹄酥,糖枣……小房里,院子里,屋子里,摆的满满的。那种味道,日前已是找不到。
接下来,蒸馒头、豆包开始。煮豆子、撵豆子,是我们的活。姥姥是这个系列的高手,那豆馅,软软的,细细的,甜甜的,再加上各类样子的豆包,如今想起来,都会垂涎三尺。
最重的任务是包饺子。记得那个时候,每天晚上,母亲都是准备大盆的肉馅,那样大的盆,现在,恐怕是不多见了。我们姐妹几个都要动起来。有的擀皮,有的包饺子,小一点的负责把面抟成圆圆的样子。父亲说,这样饺子皮才能擀好。每到这个时候,父亲就是我们的榜样。因为,父亲擀的饺子皮,像一个碗一样,又好看,又容易包。而在完工之后,把面盆收拾得干干净净,把面板整理的利利落落,亦是父亲的绝活。我想:我们姐妹几个,都喜欢利利落落的家,大概就是父亲的影响吧?
这些蒸好的,包好的,都要放在不同的缸里面。
好客的父亲,在春节时,总会用这些来招待亲人和朋友们。
如今,姥姥走了,父亲走了,二舅走了。超市,天天都开着,我们也不用准备这么多美味了。可是,在这个抗击疫情的日子,对于物资准备不齐的我来说,是多么想念那个时候的年啊。
终于,明白了父亲的那些习惯:缸里的水要满满的,壶里的开水,要满满的……
老规矩,不是也很好吗?