“酒逢知己千杯少”，这句古老的中华谚语道出了中国酒桌文化的核心。酒，这个承载着深厚历史和文化底蕴的物质，在中国人的生活中扮演着重要的角色。酒桌文化，作为中国文化的重要组成部分，以其独特的习俗和规定，影响着中国人的社交和生活方式。
把酒言欢是一件很开心的事，但一些人排斥这样的聚会，因为醉酒是一件很难受的事情。
持续多年应酬的人工作日不说，有时周末也得陪客户喝酒，甚至一天有好几场应酬，身体是革命的本钱，无论喝酒在商业上有多大益处，我们都要保重身体，尽量减少酒精带来的伤害。
酒 精 如 何 被 人 体 吸 收 ？
特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30-60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。
其中胃可吸收10-20%的酒，小肠吸收75-80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收，两小时可全部吸收。
酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量（约2%～10%）酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。
酒 精 为 何 伤 肝 ？
目前我国慢性病患者已超过3亿人，慢性病致死人数已占到因病死亡人数的80%，导致疾病负担已占到总疾病负担的70%。
这些慢性病患者大部分每天都需要服用药物。统计数据显示，2007年我国药品费用为4715.46亿元（据《2007年中国卫生总费用摘要》），中国俨然已成为世界第一大“吃药国”。
肝脏 受 损 会 怎 么 样 ？
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一旦肝脏受到伤害，全身化学成分的改变，就像现实世界里的化工厂发生了事故一样，可能是河流里有了臭水，也可能是空气里出现了毒气。因此，肝病的早期表现是以全身性的症状为主的。肝脏损伤最常见的征兆有以下这些：
恶心、呕吐、腹胀
很多肝病在出现肝功能异常后，都会伴有恶心欲呕、厌食油腻、上腹饱胀等不适。常常会被患者误当作急性胃肠炎去就诊，有经验的医生会让患者去做肝功检查，从而发现肝病。
黄疸
正常情况下，肝脏能够清除多余的胆红素，而黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高所引起的一系列可以用眼睛观察到的变化，最常见的是小便发黄如浓茶水样。如果很严重的时候，也可以看到白眼珠变黄，甚至全身皮肤变黄。出现黄疸往往意味着肝胆可能出现问题，应当及时检查。
肝掌是慢性肝损伤的特有表现，表现为手掌的大小鱼际部位和指尖发红，而手心却发白。这种改变可以在各种原因的慢性肝炎、肝硬化和肝癌患者身上见到。
蜘蛛痣
蜘蛛痣是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故得名“蜘蛛痣”。蜘蛛痣经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上不等。检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现，最常见于慢性肝炎或肝硬化患者。
然而，以上这些症状也不是肝病所特有的，很多其他疾病也可能都会出现类似表现。此外，从患者的主观感觉来说，所有肝病的临床表现几乎都是一样的。而且这些症状与肝病的严重程度也没有相关性，不论急性肝炎还是肝硬化、肝癌都可以出现类似的感觉。一旦出现以上这些典型肝病症状，就应该及早去肝病专科医生那里当面就诊，通过更为详细的抽血化验、影像检查尽快做出明确诊断。
护 肝 脏，从 改 变 生 活 方 式 做 起！
从三四十天就能自愈的急性肝炎，到终生不可逆转的肝硬化；
从症状轻微不需要治疗的轻微肝损伤，到需要肝移植挽救生命的肝衰竭；
从患病率高于30%的脂肪肝到罕见的遗传代谢性肝病......肝脏所罹患的疾病谱是相当广泛的，也是非常复杂的。
其中，有很多肝病是与不健康的生活方式相关的，尤其有些人还会不经意吃很多对肝脏有伤害的食物，而这些都是可以通过改变生活方式主动避免的。所以，健康饮食、控制体重、减少饮酒、不滥用药物，是我们日常生活中保肝护命的有效措施！
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另外，补充SOD（超氧化物歧化酶）对肝脏起着重要的保护作用。以下是SOD对肝脏的作用的详细说明：
抗氧化作用
肝脏是身体中主要的解毒器官，其功能容易受到氧化应激的影响。氧自由基的过度积累可以导致肝脏细胞损伤和炎症反应。SOD是肝脏中最重要的抗氧化酶之一，它能够将有害的超氧自由基转化为较为稳定的过氧化氢，从而减少氧化应激对肝脏的损伤。
一项发表于《World Journal of Gastroenterology》的研究发现，SOD的过表达可以抑制肝脏细胞内氧化应激反应，并减轻脂质过氧化损伤，从而保护肝脏组织。
保护肝细胞功能
SOD的抗氧化特性有助于维护肝细胞的正常功能。氧化应激对肝脏细胞的损害会导致细胞膜的破坏、胞质酶的释放以及细胞死亡。SOD的存在可以减轻这些损伤，并保护肝细胞免受氧化应激引起的细胞损伤。
降低肝脏炎症
肝脏炎症是多种肝病的共同特征，如肝炎、脂肪肝等。炎症反应不仅会导致肝细胞损伤，还可能进一步促进肝纤维化和肝硬化的进展。SOD通过抑制炎症反应，起到保护肝脏健康的作用。
一项发表于《Cellular Physiology and Biochemistry》的研究发现，SOD的治疗可以抑制肝脏细胞因子产生和炎症反应，并减少肝脏纤维化的进展，对肝脏保护具有重要作用。
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改善肝脏代谢
肝脏是重要的代谢器官，参与脂肪、蛋白质和糖类等物质的代谢。高脂肪、高糖饮食和肥胖等因素容易导致肝脏脂肪和糖代谢紊乱。SOD的抗氧化作用可以减少脂质过氧化和糖类代谢紊乱，改善肝脏的代谢功能。
减轻肝损伤的恢复
肝损伤是一种常见的疾病，如酒精性肝炎、药物性肝损伤等。SOD的存在可以促进受损肝细胞的修复和再生，加速肝组织的修复过程。
促进肝细胞再生
肝损伤是一种常见的疾病，如酒精性肝炎、药物性肝损伤等。
肝脏具有显著的再生能力，而SOD被认为可以促进肝细胞的再生。
一项发表于《The American Journal of Pathology》的研究表明，SOD的治疗可以促进肝脏细胞的增殖和再生，并加速肝损伤的修复过程。
玉米低聚肽
玉米低聚肽是一种由玉米蛋白水解而来的多肽混合物，在解酒方面具有显著的效果。
促进酒精代谢
玉米低聚肽作为一种多肽化合物，可以刺激体内酶的活性，进而促进酒精的代谢和分解。
研究表明，玉米低聚肽可以增加酒精代谢酶的活性，如乙醇脱氢酶和乙醇氧化酶，从而加速酒精在体内的消除过程。
此外，玉米低聚肽还可以提高肝脏中酒精代谢酶的合成，增加酒精代谢的速度。
减轻酒精对身体的损害
酒精摄入后会对身体产生一定的损害，尤其是对肝脏的伤害最为明显。然而，玉米低聚肽能够减轻酒精对身体的损害。
研究发现，玉米低聚肽可以降低酒精诱导的肝脏损伤指标，如血清转氨酶、超氧化物歧化酶和丙二醛水平。
此外，玉米低聚肽还具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻酒精摄入引起的氧化应激和炎症反应。
缓解酒精中毒状态
酒精中毒常伴随着多种症状，如头晕、恶心、呕吐等。玉米低聚肽可以缓解这些酒精中毒症状。
一项研究发现，玉米低聚肽能够减轻酒精诱导的运动协调障碍和认知障碍，降低酒精中毒对神经系统的损害。
此外，玉米低聚肽还具有镇静和抗焦虑作用，可以舒缓酒精中毒引起的不适感。
改善酒精依赖
酒精依赖是一种严重的问题，但玉米低聚肽可以帮助改善这种情况。
一项研究发现，玉米低聚肽能够减弱酒精对多巴胺系统的刺激作用，从而减少对酒精的依赖性。
另外，玉米低聚肽还具有镇痛和抗焦虑作用，可以减轻戒酒过程中的不适感和焦虑情绪，帮助戒酒者更好地戒除酒精依赖。
玉米胚芽粉解酒护肝实验
