今天妈妈说今天我们要吃饺子，我可开心了，我很喜欢吃饺子，可是妈妈说不过这次饺子让我自己包。”我一下子傻了眼：“啊自己包？”

包饺子的第一个程序是揉面团，妈妈把揉好的面团给我，要让我搓成长条形，然后切出小剂子来，我揉了大半天才揉出一根长条，拿起了塑料刀，开始切，妈妈在旁边光用手撕，撕的极快，而我用刀切，切的七大八小，还特别慢，好不容易切完了剂子并摁扁。接着是擀饺子皮，这我还是厉害点的，一会儿就赶出了一些“三角”饺子皮，最后才是最难的包饺子，妈妈给我做示范，拿着一个大勺子舀了一大勺馅，把它们扣到饺子皮中间，把一头捏紧，用食指推一个皱，再一捏，用手推出个皱…… 最后就成了一个与软囊囊的大饺子，妈妈把饺子身上裹了一点面粉，放到了苇草编的的小板子上，我也拿了一张饺子皮，学着妈妈的样子舀了一大勺馅猛地扣在了饺子皮上随后左捏右捏，上捏下捏，险些把饺子皮捏破，妈妈见了说：“别那么使劲，慢慢来，用巧劲。”最后我在妈妈的指导下，左一下，右一下，推个皱，折一下，终于，我也包出了一个大饺子！

我终于会包饺子啦！这次包饺子告诉了我，无论学什么，都要坚持不懈，这样才会有所成就！