因为我喜欢吃饺子，所以妈妈经常包给我吃。有一次除夕，妈妈和好面，剁好饺子馅，准备包饺子。

      我一听要包饺子，“嗖”地跑到了厨房，我早就想学包饺子了，可妈妈总说我太小，不让我包。于是我跟妈妈说：“妈妈，今天你教我包饺子好吗？”我拽着妈妈的胳膊，一脸期待地问。“好呀。”没想到妈妈答应了。

      妈妈把一块面团用擀面杖擀成了一个又薄又大的圆形，然后再折起来，用刀切成一个个梯形的薄薄的饺子皮。妈妈先教我把饺子皮放在手掌上，再放上适量的馅，然后卷一卷，最后对折一下捏起来，一个小元宝一样的饺子就包好了。我心里想：“原来包饺子这么简单呀！”

      我拿起一块饺子皮，学着妈妈的样子放上馅，卷了卷，等我好不容易捏起来的时候，饺子都露馅了。我不服气的又拿起一个皮，这次我少放一点馅，可是饺子皮一点也不听我的，怎么也捏不住。我只好跟妈妈求助，妈妈说我面粉粘多了。唉，原来包饺子并不是一件容易的事情啊。在妈妈的指点下，我终于包好了一个饺子。虽然这个饺子歪歪扭扭，但我心里非常有成就感。

      现在，我经常帮妈妈包饺子，但想起我第一次学会包饺子的时候，内心还是很开心。