菜名：松茸芋头花蒸茄子。
用时：20分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，芋头花，茄子，葱，蒜，白糖，蚝油，辣椒酱，胡椒，酱油。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2、把芋头花切段，茄子切段，葱和蒜切丁，备用。
3、热锅下油，爆香大蒜，放入茄子和芋头花，翻炒，添入适量白糖，蚝油，酱油，胡椒和辣椒酱，炒匀，盛出入碗。
4、碗中放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，入蒸锅中蒸煮10分钟左右，即可出锅撒葱花享用。
贴士：
1、芋头花的花蕊不可食用，需要摘除；花杆的外皮需要撕掉；蒸煮需要蒸透，否则会麻嘴。
牛佤松茸食谱，分享松茸的吃法和做法
