今天爸爸从超市里买来鸡胸肉,教我做炸鸡柳。
我先将鸡胸肉拿出来,鸡胸肉黄色的,凉冰冰,还散发出一种非常难闻的味道。我按照爸爸指挥将它用清水洗干净,憋着气拿去上面的脂肪,再将它切成一块一块,最后切成一条一条,我一边切一边做出呕吐的样子。
再把它放进碗里,往碗里倒进酱油和老酒进行搅拌搅拌的差不多了,然后再往里面倒进淀粉,等每块肉都均匀的沾上淀粉后在肉上面倒些面粉,上肉上裹一些的薄薄的面粉。
现在可以下锅了,锅里倒一些油全部倒进去,用筷子把粘在一起的鸡柳分开,等全部激烈都分开了,就让就让它煎。我一边煎一边躲爆起来的油。等它四面金黄了,再把它捞起来,装进盘子里,往盘子里倒上番茄酱,孜然粉,胡椒粉就可以吃了。