快手晚餐：腐竹拌木耳

今天晚上计划做一个快手菜：腐竹拌木耳，加上昨天的剩馒头，就是一道美味的晚餐。

腐竹和木耳用凉水浸泡30分钟。烧开一锅水，把木耳和腐竹放进去，希望腐竹有嚼劲的，焯水1分钟，不爱吃有嚼劲腐竹的，可以多煮一会。

如果是凉拌，需要提前晾好凉白开，出沸水锅的腐竹和木耳要过凉。

调汁：热油浇在蒜沫上，倒1盖子生抽，凉拌汁，拌匀。

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