2025-04-14

遵循中医养生理念,为你推荐几款同世堂中医养生食谱:

• 春季:荠菜豆腐羹:中医认为春季宜养肝,荠菜味甘性平,入肝、肺、脾经 ,有和脾、清热等功效。材料准备荠菜适量、豆腐一块、鸡蛋一个,以及盐、鸡精、胡椒粉、香油适量。锅中加清水与豆腐丁,大火烧开后转中火,接着放入荠菜、蛋液和调味品,稍煮片刻关火,淋上香油即可。能清肝明目,顺应春季阳气升发。

• 夏季:冬瓜薏米排骨汤:夏季气候炎热潮湿,饮食宜清淡。薏米提前浸泡3小时,冬瓜300g去瓤切块,排骨350g斩块,老姜1小块切片,再加陈皮1片。除冬瓜外所有材料入汤煲,加水大火煮开后续煮约45分钟,加入冬瓜再煮30分钟,加盐调味。可清热消暑、利水祛湿。

• 秋季:百合雪梨汤:秋季干燥,易伤肺津。准备雪梨两个、莲子15克、百合15克、枸杞、老冰糖适量。将梨子切块,莲子、百合洗净放砂锅中,加水大火烧开,改小火煮15分钟后加冰糖、枸杞 。雪梨生津润燥、清热化痰,百合滋阴润肺、养心安神,二者搭配,能润肺止咳、滋阴养颜 。

• 冬季:五红汤:冬季宜进补,取花生、红枣、红豆各10克,枸杞5克,适量红糖加水煮,每早一碗。花生红衣能补血止血;红枣补中益气、养血安神;红豆利水消肿、健脾益胃;枸杞滋补肝肾;红糖益气养血。常喝可补气养血,增强身体御寒能力。

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