今天早上起来,我的90岁的婆婆和我80岁的妈妈,两位老人结伴去河滨路上转悠,我在想早上给她们做啥吃的呢?老人年龄大了,吃东西需要软一点的,做了他们爱吃的玉米糊糊汤,看到姑姑给我送的绿油油的葱,干脆摊个鸡蛋饼。
说做就做,我把葱洗干净,葱叶切碎。
准备四个鸡蛋,外皮有点脏,洗干净,打散在碗里。
把葱花儿,鸡蛋放在一起,加点盐,搅拌。
电饼铛加热,抹点油。把搅拌好的鸡蛋糊糊倒进电饼铛,用铲子涂均匀一些。
鸡蛋饼刚做好,她们也回来了,吃着鸡蛋饼,喝着玉米糊糊汤,问谁做的鸡蛋饼这么好吃。我说我做的,换来她们一脸不可置信的样子:你做的? 不相信。 哈哈,看来真的要好好学学做饭了。