慕胖东来之名而来,上午九点半,胖东来刚开门,人已经很多。
一二层是百货,感觉和普通的商场没什么差别,来到三层的超市,就是另一番景象了,人山人海,这哪里是超市,这分明是春节期间的热门景区,人头攒动,购物车事故不断,交通拥堵此起彼伏。
入口处烘焙区人气极旺,除了满墙满柜的蛋糕面包,工作人员还一购物车一购物车地往来拉,人们已经不是普通的在买了,要么在抢,要么在批发。刚好有一车红豆蛋黄酥饼摆在我眼前,我旁边有位女士,一盒一盒往外拿,像表演杂技一样环抱十多盒,我一开始以为是工作人员,后来发现没有穿工作服,我问她好吃吗?她说好吃,我问她为什么买这么多,她说家里人多,她说完后匆匆闪开,去往下一个战场。后来我才知道,我拿着一盒红豆蛋黄酥饼端详的时候,是我的幸运时刻,因为这种酥饼并不好等,后来我回头想来买时,购物车早已不见,并且有一面墙的面包也空了。
艰难得逛了一圈,有以下体会:
第一,胖东来超市以生鲜熟食为主,家居百货较少。
第二,价格并不便宜,和北京盒马鲜生相当,不过还是能淘到低价单品,比如无糖可乐只要2.5元。
第三,品种相当丰富,比如热带水果,在海南、云南能见到的,在胖东来都能见到,再比如炸货,有各种炸的鱼、虾、肉和面食,光炸鱼就有15种之多。
第四,发现了一些没见过的,比如有各种饺子馅,再比如有各种可乐,第一次见超市卖天府可乐,其他品牌还有崂山可乐和非常可乐。
第五,观察到一些排队的,应该值得一尝,除了烘焙,买凉皮卷饼和无包装现做肉肠的,一直有人排队。
第六,结账可以很快,人工结账估计会排很久,不过除了人工,自助机具很多,如果用自助机具,经常不用等。在自助机具坐镇的员工很有礼貌,没有直接向我要自助机打印的小票,而是问我要不要袋子,我说要,然后她问能看看我的小票吗?
第七,有贴心的设计,一是超市出口有冰袋,如果买了要冷冻或冷藏的食品,可以自取;二是商场许多地方放置了机场同款的饮水机,还提供纸杯;三是美食城提供高品质的餐巾纸,每桌都有。
胖东来美食城在商场出口,主要是快餐类的盖饭、面条、包子、饺子和麻辣烫,我不饿,重在体验的买了一份卫龙辣条炒饭,炒饭的是位女士,一次炒了十几人的饭,配料有鸡蛋、莲花白和玉米粒,酱油色,谁下单,按需加入香肠、菠萝、辣条等配料。我的卫龙辣条炒饭就是加入了两厘米长的辣条段,味道还行。
不打价格战,还能把实体店的人气做这么好,真厉害啊!