转眼今年的春天已经过去，我们来到了夏天的开始第一个节气，立夏。“夏”在古代有“大”的意思，夏季也是万物长大的季节，《黄帝内经》称夏为养长之时。由于阳光充足，人体的生机在此时被大大激发，所以有一段非常好的成长期。不过由于夏天炎热，也容易伤人的正气，所以要巩固肾气，只有打好了基础才能为心提供的动力。
初夏养生一个简单有效的方法就是喝姜枣茶。它可以对抗病毒，增加抵抗力。去年立夏开始喝姜枣茶，身体状况得到极大改善，十分受益。所以今天一大早就给自己煮了姜枣茶。由于最近手头食材有限，家里只剩下小半包枣子了，以前熬姜枣茶应该是三片生姜六颗大枣，今天只能减半了。生姜也是用了干姜片。如果有鲜姜的话会比干姜温和一点，不过干姜的暖胃作用更强。
特地搭配了陈皮红糖、陈皮和五味子，这样煮出来不仅口感好，还能调理脾胃，补血暖血。五味子敛阳入阴，宁心安神，能协调五脏，还可以解决喝姜枣茶上火的问题。一般煮半小时以上，今天有时间就煮了一个多小时，喝完以后还可以加水再泡一两泡。生姜和大枣都要连皮，枣子要去核。今天开始喝到大伏前一天。记得一定要喝温热的，并且在中午前喝完。立夏还应该吃温和补气的核桃壳煮鸡蛋。因为没有核桃壳只能吃白煮蛋了，明年要早做准备。
节气美食做了岭南汤神佘自强老师二十四节气滋补靓汤里的芝麻桑葚煲猪瘦肉。夏天人的新陈代谢旺盛，气血运行多至体表，故脾胃气血不足，所以饮食要忌生冷，多吃健脾和胃，益气生津的食物。初夏闷热潮湿，人们容易神疲乏力，桑葚有很好的滋阴养液，凉血补血，除热益阴之功 ，芝麻益精填髓，补肝益肾，润肠养发，有抗衰老之功。可惜家里只有白芝麻，这道汤最好是用黑芝麻煲。
做法非常简单，就是芝麻，桑葚用清水浸泡片刻后洗净备用。猪肉洗净切块，菜谱里猪肉没有焯水，不过我还是焯了一下。把所有的材料放在砂锅里面，大火煮沸以后改小火煲两个小时，加入少许食盐调味。没想到这道汤让人非常惊艳，印象中猪肉完全不做处理，就这么煲应该非常柴，没想到肉质却异常滑嫩，不知道是什么特殊的化合反应。汤入口清甜，加少许盐就很鲜了。
最后就是给自己调一支节气用油。夏天是养心的季节，立夏刚开始季节转变，身体还没有完全适应，所以要多用些帮助自己安定和放松的精油，马郁兰，依兰依兰，苦橙都是最近在配方中用得比较多的，对心血管有益处，晚上按摩也比较助眠。考虑脾胃的养护，取生姜，豆蔻，迷迭香辛香发散的气味，暖胃健脾。平时做菜也可以加入提高运化功能。广藿香有很好的祛湿功能，加上丝柏可以加速，促进循环，帮助身体排毒，还有万能乳香的加入全面提高免疫力。
夏季养心是关键，特别是这段时间有很多负面信息，保持心态平和尤为重要。“立”是每一个季节的转折，顺时养生，减少能量消耗，可以达到事半功倍的效果。期待美好的夏天……
