早餐吃的是炒米粉、祛湿粥、鸡蛋和干蒸。
最爱的还是饭堂的炒米粉,饭堂的炒米粉和外面卖的不一样。饭堂的炒米粉颜色偏黑,应该有用老抽进行调色,米粉的味道刚刚好,不会太咸。饭堂的炒米粉是和大白菜一起炒的,大白菜会偏硬,味道一般般,基本我都剩下来。另外还会有些许的葱进行调味。
炒米粉中最好吃的莫过于是成团的米粉,那是米粉炒到快要结焦又不急结焦的时候,一小团的米粉黏合在一起,吃起来不仅有焦香的风味,还有香香的口感。而且!这样的成团的米粉在大锅中出现的可不多。
午餐吃的是肉饼蒸饭、水煮油麦菜和萝卜菜干汤。
今天的肉饼蒸饭真真真风味~~饭堂的肉饼蒸饭由蒸米饭和肉饼组合而成的,下方是蒸的白米饭,是用洗干净的米和水一起放在蒸炉里面隔水蒸。我个人不太爱吃蒸饭,用电饭锅煮出来的米饭会更加绵密,米粒和米粒之间是颗颗分明的,用筷子夹起一口米饭,送入口中,这口米饭入口即化。而蒸饭则会偏水一点,你会明显发现米粒和米粒之间开始融合一起,甚至会有一些些米被磨碎的口感。
今天的肉饼是由半肥瘦的猪肉去蒸煮的,另外还有一些冬菇、马蒂等配料。咸淡刚刚好,配上一点点老干妈,味道简直是太棒了!在饭前可以先喝几口萝卜菜干汤,萝卜菜干汤由于红萝卜的关系,甜甜的,让胃慢慢暖起来。