鱼香大叔/文

韭菜炒鸡蛋，吃着香；健康+家电，用着香。7月28日于北京召开的“2022中国家电健康趋势高峰论坛”，围绕着家电行业如何拥抱健康发展趋势这一热门主题,来自健康和家电两个行业的专家大咖、业界人士、营销和研发人员，跨界交流，憧憬并描绘健康与家电深度融合的未来,探寻突破、创新中引领家居健康消费升级之道。

健康成为新赛道之一

持续近三年的新冠肺炎疫情，使健康需求成为人们家居生活的强大主题, 也与各行各业发展产生強烈交集。家电业敏锐地捕捉到这一強而大的市场需求，聚焦健康概念作为产品升级的鲜明主线。

搭载更多的新技术，在研发和创新中推动健康家电踏上新台阶，为构建疫情下的品质生活提供助力，既有足够的吸睛力，也是一个并不太新鲜的课题。

融合发展的共识下，家电技术创新怎样结合健康发展趋势？健康家电如何在跨界碰撞中实现新的突破？

对此,中国家用电器协会秘书长王雷表示，健康课题一直是家电行业高度关注的技术创新领域，健康需求高企为家电行业拓展出新的发展赛道，健康已成为家电行业寻求高质量发展的重要升级方向。

王雷认为，要实现健康升级，仅依靠家电行业自己的努力是不够的，需要形成跨行业、跨领域深度融合的全新发展业态，才能真正做到以科技赋能健康美好生活。

中华医学会健康管理学分会主任委员、中华预防医学会卫生保健分会主任委员郭清教授在论坛上说，一个人在一生当中生活时间最长的空间还是在家里，居家生活形态最能够收集到居民健康状况信息，通过智能家电及可穿戴设备，可以对人们的睡眠状况、运动状况、营养状态、压力状态等进行跟踪和测试。

郭清教授希望:“未来，家电，特别是具备信息收集功能的智能家电，在全人群、全生命周期内的健康管理服务中将发挥更为重要的作用。”

东西南北，健康居中。

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强为家电与健康深度融合提出了三点建议。一是强化龙头企业健康引领，进一步促进食品餐饮和烹饪的健康发展，家电行业要研发更多具有健康元素的产品；二是不断推动健康烹饪的新技术应用和推广；三是推动餐饮业的科学创新、融合发展，催生更多的营养健康新产业、新业态、新模式，家电业已参与其中，推出自动炒菜锅、空气炸锅等新产品，未来要推出更多更符合中国居民营养健康需要的新产品和新服务。”

中国疾控中心营养与健康所科技处处长何丽说：“健康理念已逐渐融入厨电、冰箱、空调、洗衣机等家电产品中，它们与我们的生活、健康息息相关。未来，希望家电企业开发出更适合消费者、更促进消费者健康的好产品。”

走入全智能的健康家居场景

健康是个筐，啥都往里装。新家电装什么? 怎么装? 欣喜的是,后疫情时代，中国家庭对健康的认知更加深入，通过人、生物识别、智能家居电器联动的健康管理系统,正在家电产品上慢慢落地。

推动中国家电行业拥抱健康发展趋势，引领家居健康消费升级，正是 “2022中国家电健康趋势高峰论坛” 举办方的初衷。

论坛发布的《中国家电健康趋势白皮书（2022年）》称,健康功能在家电产品上的落地现状，已从点状的独立产品健康功能,发展到面状的健康生活场景。

据此, 《白皮书》将家居生活场景分成健康空气、健康洗护、健康用水、健康厨房、健康环境清洁、个人健康护理六大场景，对各场景内相关健康发展趋势进行了全面梳理。

健康空气场景,可以从温度、适度、洁净度、舒适度进行构建，空调将成为健康空气的核心管理者。

在健康洗护场景中，洗衣机的技术创新和干衣机的迅速普及都是为了满足用户健康需求。

健康用水场景,可以分为饮水场景和用水场景，技术升级趋势是从“水安全”到“水健康”的向上提升。

健康厨房场景,是在健康管理方面更具潜力的场景，厨房在家庭中相当于一个生产车间，可以再细分为存储场景、烹饪场景和环境场景和清洁场景。

健康环境清洁场景，洗地机的出现推动了家居环境清洁方式的革命，它不但形成了一个市场爆款，还极大地刺激了企业在清洁电器上的创新热情。

个人健康护理场景, 早尚未完全成型，但未来发展前景值得期待，很多个人护理产品如今已经实现智能化，如智能坐便器、按摩椅、可穿戴设备、体脂秤等，作为个人健康数据收集器，它们将为个人健康管理提供基础。

《电器》杂志社主编陈莉表示，中国家电行业已来到一个关键时期，要突破，要创新，要引领全球和这个时代，必须重视健康技术在家电行业的应用和落地。“未来，家电企业要在智能家居行业中构建智能的、完善的、个性化的健康管理流，要在场景不断落地、不断成熟的基础之上再做打通。这需要我们拥抱全智能的健康家居时代。”