配方：

A、蛋糕胚

egg      150g

sugar    75g

milk      25g

vanilla      适量

butter      25g

CF      75g

B、奶油馅

cream      500g

icing sugar    50g

A步骤

1、奶油，香草精煮至90℃，关火，加入黄油拌匀，降温（30-35℃）

2、将搅拌缸烫热后擦干，加入鸡蛋，糖高速打至发白，转慢速搅拌均匀。（假如缸变冷了的时候，可用热毛巾敷在缸的外面。）

3、分次加入过筛粉类拌匀。

4、分次加入牛奶，黄油拌匀。

5、装入铺有油纸烤盘中，抹平，轻震。（少刷油，会浸出来，使蛋糕胚表面变黄）

6、烘烤：180-190℃/170-180℃    15min左右 

7、取出，震盘，冷却，备用。

图片发自简书App

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