纪实生活 体悟人生
这道菜开始的时候
本来是想做以前常做过的腐乳莲藕
但是为了想尝试新的做法
就想放入杏鲍菇进去
看看会有什么样的味道
所以这道菜主要有的食材为
杏鲍菇 莲藕
西芹
豆腐乳
莲藕要选择那种爽脆的
比较嫩一点的那一种
这种莲藕炒起来才比较爽口
下边就是切好的莲藕
如图
杏鲍菇
西芹切成这样
如图
然后煮法是这样弄的
第一步
先用水来煮过莲藕
放入一点盐
看到它变色了以后
就捞上来
如图
第二步
开火放油
然后放入生姜和杏鲍菇
稍微煎一下有点点黄黄
放点盐
如图
第三步
放入用水煮过的莲藕进去
然后再放入一小块豆腐乳
如图
第四步
把豆腐乳捣烂
然后翻炒几下
让其入味
并放入一些盐
然后放入西芹
如图
第五步
翻炒几下
让西芹的香融入到这其中
并开一点生粉水用来勾欠
再炒几下
等西芹差不多熟的时候
就可以上碟了
如图
这道菜就是这样子了
这就是新尝试的一种做法
木风恒素食制作
过简慢素生活
就是这么Q
