实话生活 体悟人生
这道菜要的是脆口中带有辣味
主角当然是莲藕
尽量选择嫩点的
如图所示
去皮后切成这样
如图所示
与其搭配的材料有
西芹 青红椒
如图所示
切成这样
如图所示
做法如下
第一步
放水锅中
并放入一些盐
等到水开后
放入高度酒
再把切好的莲藕放进去抄
如图所示
第二步
莲藕稍微有点变色
用捞起来
关把水倒入大碗中备用
如图所示
第三步
向锅中放入油
并放入生姜条
然后再放入莲藕
如图所示
第四步
翻炒三五下后
再把切好的青红椒和西芹
一并放入
如图所示
第五步
小火并翻炒以及放入一点水
接着再放点盐和一点酱油
再调点生粉水放进去用于勾欠
大概翻炒一分钟左右
就可以关火
装上碟子了
如图所示
木风恒素食制作
过简慢素生活
就是这么有滋味
