当你坐在马桶上的时候，有没有想过怎样的便便姿势才是对身体最好的？
我想你一定没有想过。
当我看了《肠子的小心思》这本书之后，我惊讶地发现，原来自己一直歪打正着做了最正确的姿势。
什么样的姿势所谓正确呢？当然是对身体健康有好处的姿势。
世界上，人们便便只会用两种方式，一种是蹲着，一种是坐着，对应的也就是蹲坑和坐便式马桶。
蹲坑式肯定更原始，坐便式是近现代的杰作。《肠子的小心思》告诉我们，事实上，原始的形式更适合我们人体的构造。如下图所示，我们的肠子尾端，在肛门附近，从降结肠到直肠这部分是弯的（右图弯曲的部分），这个部分无论我们是站着还是坐着都是弯曲的。并且，在弯曲的肠子外面，有一圈肌肉，就像套索一样箍着肠子。
为什么会有这样的构造呢？是为了给肛门括约肌减轻压力。如果你有便意，却不在合适的时间和场所时，当然必须憋一下。这时候，如果光靠括约肌，那就太不保险了，括约肌的压力也会很大。有了弯曲的肠道，再加肌肉套索，这一切就好办多了，想要憋住粪便，我们就不用太费力。
那么，就像上图的左图所示，肠道变直了，什么时候肠道会变直呢？就是蹲着的时候。这个时候，粪便就很容易被排出体外了。所以，蹲便会更舒畅。
那么，蹲便对身体的好处，仅仅是让你排便更舒畅吗？显然不完全是。当我们坐着排便时，弯曲的肠道不利于粪便通行，因而我们需要更加使劲，这样一来，肠道经常会受到很大的压力，这就容易诱发痔疮、便秘等肠道疾病。而蹲便就能在很大程度上避免这样的问题。
可是我们家里都装的马桶啊，怎么可能蹲便？没关系，别担心，不用拆掉马桶，也不用踩到马桶上。就像下图所示的那样，当你坐便的时候，踩张小凳子，身体前倾靠近膝盖，就能达到跟蹲便一样的效果啦。
这就是正确的姿势。你get到了吗？
这么一个小小的生活细节，却是科学家们经过多次试验得出的，他们甚至还让人吞下荧光试剂，在受试者用不同姿势便便的时候用X光照射，来验证便便究竟是怎样通过最后一段肠道被排出的。
所以，一上来就这么重口味，教我们如何正确地大便的《肠子的小心思》，其实是一本非常靠谱的健康科普书。
《肠子的小心思》的作者是德国研究微生物的医学博士朱莉娅·恩德斯，她不但拥有专业而丰富的医学知识，还参考了超多医学文献写出了这本书。这本书问世于2014年，作为一本靠谱的健康科普书，因为好玩又好看的风格，广受人们的青睐，不但吸引人阅读，还非常实用，因此被众多德国人当作礼物送给家人朋友（德国人也很会送礼就是送健康）。其魅力可见一斑。
《肠子的小心思》之所以畅销，还离不开书中的配图，插画作者吉尔·恩德斯是医学博士朱莉娅·恩德斯的妹妹，正是她的简笔画插画，把那些如果是照片会令人不适的配图说明，变成可爱有趣又一目了然。并且，朱莉娅还介绍说，正是由于吉尔的把关，这本书的语言才会如此有趣易懂，而不至于非常学术枯燥。
这本有趣而实用的《肠子的小心思》，内容分成三个部分，迷人的肠子、有趣的肠神经和喧闹的微生物世界。
从肠道系统的构造开始，到令人惊讶的肠神经，再到那些肠道内的微生物，为我们展示了一个黑暗而神秘的体内消化世界。
这个体内消化世界，远比我们想象的更厉害，它不但能解决我们的生存问题，甚至还能影响我们的情绪，控制我们的大脑，还豢养了一大批为我们服务的微生物。
消化食物为我们身体供给能量这自不必说，它居然还能影响我们的情绪，控制我们的大脑，这听起来有点匪夷所思，这是怎么做到的呢？
肠道拥有数不清的神经，还拥有身体其他部位没有的特殊神经。从喉咙以下到肠道末尾的这段肌肉都属于平滑肌，平滑肌是我们主观意识没办法控制的，也就是说，当我们把一口食物吞下，在喉咙口之前我们还能感觉到，但进入喉咙之后我们就感觉不到了。感觉不到的身体里的这部分就是由肠道神经系统控制的。肠道神经系统会无须经过大脑的思考和安排，就展开有条不紊的消化运动，所以，这套系统也称为“肠脑”。
这套神经系统发出的信号，通过迷走神经传输到大脑，抵达大脑的很多不同的区域，比如岛叶、边缘系统、前额叶皮质、杏仁核、海马体或者前扣带皮层。这些部位分别负责自我感知、感情处理、道德感、恐惧感、记忆和积极性。也就是说，在我们不知道的情况下，肠道系统一直在默默地影响着大脑。
至于，如何影响，影响力有多大，还有待科学家们一一证实。
但现在，起码有两个实验证明“肠脑”对大脑是具有一定作用的。
一是“游泳的小白鼠”实验，这个实验的目的是研究激励和抑郁症。实验的做法是把小白鼠放进很深的水池里，如果它想上岸就需要不停地划水，观察它们为了上岸能坚持划多久。实现结果显示，有抑郁倾向的小白鼠坚持的时间都不长，扑腾两下就不游了。给这样的小白鼠喂抗抑郁药，它们游的时间变久，就说明这种药有一定的药效。
而爱尔兰科学家约翰·克莱恩的研究团队在此基础上，给一半的小白鼠喂食了可以养护肠道的益生菌，另一半作为参照物喂正常食物。结果证明，服用了益生菌的小白鼠比参照组的小白鼠游得更久，而且它们血液里测出的压力激素也有所下降。但是，如果将小白鼠的迷走神经切断后再喂养益生菌，就没有这样的效果了。
这说明肠道对大脑的作用举足轻重，通过对大脑无意识的影响，还能改变行为。
用小白鼠做实验也许不能说明人类的问题，好在，2013年，首个肠道养护和大脑健康的人体实验结果也终于出来了。在服用特定比例的复合益生菌4周后，实验对象的部分大脑区域被观测到了明显的变化，这个变化主要表现在处理感觉和疼痛的区域。这一结果，足以证明肠道对大脑的影响。
那么，为什么服用益生菌就能对肠道起到一定的改善作用呢？
原因是肠道本身豢养着大量的细菌，整个肠胃系统，越往下细菌分布越多。益生菌，简单来说就是对身体有益的细菌。它是指可以食用的，对健康有益的活性微生物。
益生菌对肠道来讲具有很大的作用，它们可以训练免疫系统，可以帮助肠道消化吸收，可以生产维生素，还可以解除食物发霉和药物毒素等等。有的细菌还能降低胆固醇及其他血脂指标。
研究人员通过给小白鼠喂下各种细菌混合物，观察到益生菌对身体具有三大好处。
1.对肠道的护理
许多益生菌自带的基因能制造小分子的脂肪酸，这可以给肠道绒毛起到护理的作用。护理过后的肠道绒毛更茂密和健康，就能更好地吸收营养物质。
2.保护肠道
因为肠道是益生菌赖以生存的地方，它们会像护卫领地一样守护这个地方，这样坏细菌过来就没地方可待了。另外，它们对于驱赶坏细菌也有别的办法，比如它们可以制造小量的抗体和抗生素，或者释放不同的酸来驱赶入侵者。所以，在一个良好健康的肠道里面会有一个好的生态环境，哪怕有坏细菌入侵，也可以做到自我净化。
3.培训和咨询
这一点是最重要的。益生菌和肠道的免疫细胞合作，可以让免疫细胞了解和判断细菌的好坏。对于生产多少黏液才足够保护好肠道，以及要预备多少防御素（对抗细菌的抗体），什么时候进入警备状态，免疫细胞都可以通过益生菌的指导来做出行动。
那么，益生菌有这么大的用处，我们该如何获取呢？虽然市面上有很多打着益生菌招牌的酸奶或者保健品，但事实上，科学家还没有研究出充足的证据，来证明这些益生菌是否能够活着到达肠道，并对肠道产生作用。这方面的研究探索还在进行当中。
但是，发酵的食物，尤其是天然发酵，而不是工业化生产经过杀菌消毒的那种发酵，确实对身体有好处。因为发酵就是益生菌参与了食物的加工过程，它们和它们产的酸，保护食物不被坏细菌侵犯，吃到肚子里便能帮助我们的肠道。
肠胃系统的内容当然远不仅于此，由于篇幅限制，只能介绍到这里。
《肠子的小心思》这本书给我们打开了一扇科普的大门。它让我们发现，严肃专业的科学知识，原来可以写得这么生动有趣，而这本书在我们家中，最受吸引的居然是我6周岁不到的儿子，他经常会翻翻这本书，找到一个插画，就让我讲关于插画的内容，现在，他能很轻松地说出哪个是大脑，哪个是心脏，哪个是肝脏和大小肠。
所以，非常建议大家去读一读，这本书豆瓣评分9分以上，非常推荐。
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