烤羊排

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半夜读到苏东坡临时发明的烤羊脊，感受到了自己深夜给自己放出的“毒药”。看着他和弟弟子由分享的烤羊脊制作方法后，我敢确定苏轼一定是一位资深美食家。“骨间亦有微肉，煮熟热酒漉，随意用酒撒点盐炙，微焦食之，终日摘剔牙綮，如蟹螯逸味。”这种看似随意的羊排制作方法，虽过程简易，但却是原汁原味。

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